家常菜涼拌馬齒菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

馬齒莧 ：200

輔料

大蒜 ：10
生抽 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：5
辣椒 ：適量
醋 ：10
醬油 ：適量
鹽 ：5

具體步驟

1.將馬齒莧摘洗乾淨

2.鍋加水燒開，放入馬齒莧

3.將燙熟的馬齒莧撈出控掉水，切段

4.切段後裝入盤裏，將蒜搗成茸，撒在菜上，

5.加一小匙鹽，少許生抽，二勺醋，適量香油，放上辣椒拌勻即可。

烹飪技巧

馬齒莧要在熱水燙完後，把水控幹再調