常吃不膩的涼拌馬齒莧如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
醋 :適量
油 :適量
鹽 :適量
幹辣椒 :適量
主料
馬齒筧 :300輔料
花椒 :適量醋 :適量
油 :適量
鹽 :適量
幹辣椒 :適量
具體步驟
1.新鮮的馬齒筧摘乾淨
2.清洗乾淨
3.開水焯燙,
4.然後快速投入涼水中過涼,以保持其爽脆的口感
5.幹辣椒切碎和花椒一起用油小火炒出香味備用。
6.焯好的馬齒筧撈出,倒入白醋、鹽
7.放入麻辣油
8.攪拌均勻
焯水時要快速焯燙即撈出,不要焯燙太久。
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