如何做簡單又好吃-美味的清涼馬齒莧

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

清涼馬齒莧 聽起來很好聽，也很有食慾，那麼只是大家聽起來，你沒有試過真正做出來的食物，那才是一個美味可口，色香味俱全的，食材本身營養豐富，市面上也容易買到，製作也方便，特別是小孩子會非常喜歡的，而且它本富含營養價值高，蛋白質含量高，對身體很好，適合大家食用。

主料

馬齒莧 ：適量

輔料

佐料 ：適量

具體步驟

.頭天晚上用年前蒸饅頭留的麪肥和好白麪，蓋好蓋放在客廳暖氣上的窗台上，第二天上午面就發好了。

早晨用熱水泡紅薯粉絲200克(根據家庭人口多少飯量大小來決定，如果就兩口人且飯量少，泡50克或100克就可以了

將貯存的已經切碎晾乾的幹馬齒菜拿出來，用熱水泡一個小時，然後用手擠去水分，放入一個塑料淺子裏控水

炒鍋上好，炒熟3-4雞蛋，用鐵鏟弄成碎雞蛋丁