「念念不忘」涼拌馬齒莧如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
香醋 :適量
大蒜 :適量
花椒 :適量
油 :適量
胡椒 :適量
生抽 :適量
幹辣椒 :2粒
香油 :適量
主料
馬齒莧 :250輔料
鹽 :適量香醋 :適量
大蒜 :適量
花椒 :適量
油 :適量
胡椒 :適量
生抽 :適量
幹辣椒 :2粒
香油 :適量
1.馬齒莧摘除老葉,折一指長的小斷,洗淨備用
2.生薑 大蒜切末,幹辣椒切斷,生抽,香醋備用
3.鍋內燒熱水,倒入少量食用油,到又是為了焯水的菜顏色更鮮亮
4.然後放入馬齒莧,焯熟之後 盛盤即可
5.盛盤之後調入適量 鹽,生抽,香醋
6.然後放上切好的姜蒜和辣椒
7.鍋內燒熱油,扁香花椒,然後撈出花椒,只取花椒油,把熱油淋上馬齒莧上
8.最後倒上幾滴香麻油,撒上胡椒,拌勻即可食用啦
馬齒莧焯水時水裏可以加入少量食鹽,這樣更容易熟
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