「念念不忘」涼拌海蜇皮如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
生抽 :適量
鹽 :適量
大蒜 :適量
香油 :適量
主料
海蜇皮 :100輔料
白菜心 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
大蒜 :適量
香油 :適量
1.海蜇皮用清水搓洗幾遍,去鹹味、澀味,切絲
2.白菜心切絲,加適量鹽稍揉一下
3.海蜇皮與白菜心混合,加入適量大蒜製成的蒜蓉、生抽、鹽、香油
4.拌勻即可
洗海蜇皮是這道菜的關鍵,洗輕了有澀味,洗過了海蜇皮的鮮味就淡了,因此要把握好
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