「念念不忘」雙皮奶如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
純牛奶 :500ml
主料
雞蛋清 :3個純牛奶 :500ml
輔料
白砂糖 :3湯匙具體步驟
1.拿三個雞蛋,將蛋清和蛋黃分離,留蛋清用
2.將純牛奶倒入裝有蛋清的盤裏
3.加入三湯匙白砂糖
4.用蛋抽慢慢攪拌均勻至三者完全混合,白糖也完全融化為止
5.分別裝到四個小碗裏,吃飯用的小碗即可
6.用勺子舀去表面的泡沫
7.然後蓋一層保鮮膜,保鮮膜上用牙籤扎少許小孔透氣。
8.鍋裏放適量清水,大火燒開,水開後將奶液放入鍋中轉中火蒸7-8分鐘即可取出
9.放稍涼食用。
攪拌好的奶液要用勺子舀去表面的泡沫,這樣蒸出來的成品表面才會光滑。水開後再放奶液入鍋蒸,用中火蒸7-8分鐘即可取出食用。
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