「念念不忘」虎皮尖椒如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

辣椒 ：200
魚肉 ：120

輔料

油 ：適量
豆豉 ：適量
麻油 ：適量
鹽 ：適量
姜蒜 ：適量
糖 ：適量
老抽 ：適量
蠔油 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.平時虎皮尖椒是沒有東西在裏面的，老公喜歡就讓點魚肉進去。

2.用筷子塞入去。

3.整好之後。

4.放在油裏面過油，時間可以長一點點！記得要油燒熱後，有一定的温度才把辣椒放入。

5.炸好，撈起備用。

6.爆香豆豉，蒜茸，姜茸

7.放尖椒下去，加水，蠔油，老抽，糖，鹽，雞粉。

8.打芡，麻油，上碟。好好吃啊~

烹飪技巧

注意：辣椒過油的時候，記得要油燒熱後，有一定的温度才把辣椒放入。