「念念不忘」綠豆沙如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

綠豆 ：500

輔料

糖 ：200
薄荷葉 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.綠豆擇洗乾淨,浸泡1小時

3.將洗淨的薄荷葉、適量的水、大火燒開轉小火煮30分鐘。

4.煮至綠豆軟爛，取出薄荷葉。

5.放入料理機攪拌成糊狀

6.放入鍋中加糖小火翻炒.

7.炒至較幹、濃稠狀即可

8.用模具整理一下，擺個漂亮的造型。

烹飪技巧

綠豆沙炒制時要開小火，多攪拌以免焦化。