「念念不忘」蛋炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白米飯 ：250
雞蛋 ：2個

輔料

醬油 ：適量
肉絲 ：適量
火腿 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.先把蛋炒飯的配料準備好：肉絲、火腿絲

2.先把肉絲、火腿絲爆炒一下，讓香氣飄起來

3.炒完後放到一邊備用

4.放適量的油後放米飯下去炒一下

5.炒到原來硬綁綁的米飯變成柔軟後，把蛋打到飯中心

6.把蛋炒均勻後放適量鹽

7.再放適量的醬油或蠔油

8.把剛準備好的肉絲、火腿絲倒下去一起再炒一下就完成了

烹飪技巧

炒飯打蛋時要在飯中心打，然後一直圍繞着蛋炒不要讓蛋汁先沾窩底，不然很容易焦