怎麼製作-梅子酒怎麼泡

我們為了各自工作應酬，交際應酬，總會喝一些酒，那麼你知道梅子酒嗎？他的度數也比較低，而且也相對比較甜。那麼你知道好喝的梅子酒的做法是什麼呢？酒本身就不利於健康，但是總是避免不了應酬，那麼今天就來看看梅子酒的做法吧。一起來看看吧。

梅子是一種酸甜可口的食物，倍受女性朋友的青睞。在日本我們知道比較流行的是梅子酒，而梅子酒與梅子酒是不同的，千萬不要弄混淆。梅子酒的原料是梅子和白酒以及冰糖製成的。那麼楊悔酒到底要怎麼泡呢?今天就來和大家一起分享一下梅子泡酒的祕方，學會後平時就可以泡給自己喝。

梅子酒具有解散表邪的作用，可用於治療感冒頭痛。下面小編介紹一下泡製梅子 酒的配方、製作方法、用法等。還等什麼，跟小編一起來，一起學如何在家泡製梅子 酒，拿起筆來吧，朋友們。記得要定時飲用哦!

一、梅子酒怎麼泡呢

用白酒浸泡的梅子，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。鬧肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫藥功能。

二、梅子酒的製作

1、新鮮梅子摘去葉和梗，清水沖洗一遍;

2、將梅子倒入涼開水中，水量要沒過梅子;

3、加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到有的梅子中有小白蟲爬出;

4、浸泡20分鐘，取出梅子，再次用涼白開沖洗一下梅子;

5、廚房用紙輕輕吸乾梅子表面的水份，然後平鋪在有助於通氣的容器上，放置通風處徹底晾乾;

6、準備乾淨無水無油的可密封廣口玻璃瓶一個，將晾乾的梅子倒入瓶中，再放入冰糖;

7、最後倒入白酒，蓋上蓋子，放置陰涼通風處。每隔兩天晃動一下容器，泡製20天以上，即可飲用。

温馨提示：梅子、白酒和冰糖沒有固定的比例(初學者可按4:5:1的比例製作)，但白酒一定要沒過梅子1-2公分，這樣梅子才不會變質。如果喜歡比較甜的口味，可在酒裏多加入一些冰糖。

三、如何選擇浸泡用酒

浸泡梅子酒，宜選用45°以上純糧釀造的白酒，以江西人的口感偏好，選清香型為佳。有不少市民在泡製梅子酒中，出於經濟實惠的考慮，會傾向於購買散裝白酒，因散酒去包裝，價格較實惠，性價比高。

好喝的梅子酒怎麼泡已經分享給大家了，這樣做出來的梅子酒好喝又健康，但是酒喝多了容易傷身，雖然梅子酒的度數不高，還是不要經常喝酒的比較好。而且也不利於身體健康，酒喝多了容易引發一些病症，那麼今天的分享就到這裏了，大家一定要注意。