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關於排骨拌粉的餐飲百科

排骨拌粉怎麼做-排骨拌粉的做法
  • 排骨拌粉怎麼做-排骨拌粉的做法

  • “幹香濃濃。”食材明細主料米粉(100g)輔料紅燒排骨(適量)調料剁辣椒(1勺)生菜(少許)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨拌粉的做法步驟1、提前燒好的排骨備用。2、將煮好的米粉用清水沖洗兩遍。3、瀝乾水分。4、鍋中加水炒開,下入煮好的米飯,開鍋稍煮。5、撈入碗中。6、放適量...
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粉蒸排骨的做法 【湖南】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 【湖南】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “家人都喜歡吃粉蒸排骨,粉蒸肉,但是每次自己做蒸肉米粉,過程比較複雜,做一次還真是不容易。好在現在超市的調味料各種各樣,種類繁多,單單蒸肉米粉這一種調料,各種各樣的口味就多達十幾種,做起菜來還真是省了不少的事情,這次的蒸肉米粉,我就是葱超市買回來的,湖南人無辣不歡,特意選了...
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粉蒸排骨的做法 <川菜>粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 <川菜>粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “粉蒸排骨是川菜中的名品,主料為排骨,加入米粉和多種調味料蒸制而成,味道軟嫩脱骨、微辣爽口、色澤誘人、香味濃郁。大約8年前我上高中時就已經會做這道菜,家人和朋友嘗過皆讚不絕口,今天推陳出新改良了某些做法,孝敬一下常年在外工作的父親,同時也把它的做法介紹給大家!(”食材...
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粉蒸排骨的做法 美味又簡單-【粉蒸排骨】 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 美味又簡單-【粉蒸排骨】 粉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料豬小排(適量)輔料紅薯(適量)配料糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)葱(適量)青花椒(適量)八角(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、將豬小排洗淨,用清水浸泡一小時,中間多次換水,保證徹底清潔,後瀝乾水份(這...
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排骨湯粉怎麼做-排骨湯粉的做法
  • 排骨湯粉怎麼做-排骨湯粉的做法

  • “10分鐘可搞定的美味湯粉。”食材明細主料米粉(100g)輔料紅燒排骨(少許)生菜(少許)調料鹽(少許)雞精(少許)香葱(2顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨湯粉的做法步驟1、鍋中加清水燒開,放入適量燒好的排骨。2、加少許鹽。3、少許雞精。4、下入米粉。5、放入少許生菜、剁辣椒。6...
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粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨#肉肉廚 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨#肉肉廚 粉蒸排骨怎麼做

  • “大家好!我是肉肉廚~今天跟大家分享的一道菜叫粉蒸排骨。是老少皆宜的健康吃肉法。希望大家喜歡!!”食材明細主料豬排骨(500克)土豆(1個)蒸肉米粉(50克)十三香(2克)姜(1塊)葱(2根)輔料鹽(3克)食用油(5咳咳)豆瓣醬(10克)辣椒粉(2克)糖(2克)花椒油(3克)生抽(5克)老抽(2克)酒釀(15克)白胡椒粉(2克)醬香(口味)蒸(工...
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黃瓜拌排骨的做法 “涼拌菜”黃瓜拌排骨 黃瓜拌排骨怎麼做
  • 黃瓜拌排骨的做法 “涼拌菜”黃瓜拌排骨 黃瓜拌排骨怎麼做

  • “玉米金線蓮燉的排骨,剩下一大碗。懶得加熱,直接拌着吃。”食材明細主料黃瓜(半根)排骨(幾塊)輔料無(適量)調料食鹽(1g)雞精(1g)白糖(3g)陳醋(6g)紅椒(2個)大蒜(幾瓣)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌排骨的做法步驟1、涼透得燉排骨好多豬油。2、弄出來。3、全部撇掉。4、黃瓜洗淨,拍...
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粉蒸排骨的做法 百變土豆——粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 百變土豆——粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)土豆(三個)輔料蒸肉米粉(適量)配料薑片(適量)醬油(適量)雞精(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨浸泡兩小時去除血水,中途要換幾次水2、泡好後瀝水放碗中加入薑片少許醬油和雞精醃製一小時待用3、三個土豆洗淨浸泡待用4、土豆...
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粉皮排骨怎麼做-粉皮排骨的做法
  • 粉皮排骨怎麼做-粉皮排骨的做法

  • “我家竹子愛吃粉皮,最喜歡粉皮雞塊。但是我比較喜歡排骨,竹子不在家,我決定用排骨來燉粉皮,味道不錯。。。。粉皮要數地瓜粉皮最好,做出來很有彈性,晶瑩透亮,口感也好。”食材明細主料排骨(適量)粉皮(適量)木耳(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)大蒜(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適...
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粉蒸排骨的做法 【四川】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 【四川】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜,屬於川菜。排骨蒸熟後軟爛入味,鹹辣鮮香。”食材明細主料排骨(500g)豆瓣醬(2茶匙)醬油(2茶匙)食鹽(1//4茶匙)花椒粉(1/4茶匙)香油(1茶匙)薑片((浸泡)10g)小葱(2根)大米(100g)輔料八角(2個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,放入清水...
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粉蒸排骨的做法 腐乳味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 腐乳味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(1.5斤)粉蒸排骨料包(1包)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨。入冷水鍋中煮開一會,去肉腥。2、已煮好撈出的排骨3、加適量生抽,胡椒粉拌勻4、粉蒸排骨料包。打開袋子,取一隻碗,分別將兩包料,加一點水均勻的拌在一起。5、再...
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粽香粉蒸排骨的做法 【粽香粉蒸排骨】 粽香粉蒸排骨怎麼做
  • 粽香粉蒸排骨的做法 【粽香粉蒸排骨】 粽香粉蒸排骨怎麼做

  • “粽香粉蒸排骨鮮、香、軟、糯、紅。腐乳汁的加入使排骨色澤紅鬱,極大的勾起人的食慾。粽葉的鋪蓋使得排骨在軟糯的基礎上增加了粽葉的清香。糯米粒吸收了排骨的油性與骨膠原,入口香軟細膩,排骨在高温蒸制後肉爛不柴、鮮香味足。”食材明細主料排骨(適量)糯米(適量)輔料葱(適量)姜...
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粉蒸排骨的做法 川味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 川味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “過年吃蒸菜,寓意“蒸蒸日上”,似乎必不可缺!蒸菜可以蒸“蔬菜”,也可以蒸魚、蒸肉、蒸排骨——最吸引人的恐怕是蒸排骨了!川菜中一道著名的排骨菜,就是“粉蒸排骨”,香滑軟糯,而且不是太辣,是我家老媽媽唯一拿手而且喜歡的川菜——她基本不吃辣。以前老媽做這道菜,那都是很簡單地...
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粉蒸排骨的做法 家常小菜——粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 家常小菜——粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “天氣太熱了,再大的激情也還是不想去廚房揮汗如雨,那麼就來個簡單的蒸菜,解放自己的同時味道也很好,一舉數得。”食材明細主料排骨(適量)土豆(兩個)輔料蒸肉米粉(適量)配料醬油(適量)香油(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)薑絲(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨...
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粉蒸排骨怎麼做-粉蒸排骨的做法
  • 粉蒸排骨怎麼做-粉蒸排骨的做法

  • “今天逛超市看到排骨挺新鮮的就買了一斤,本來準備燉湯的,後來想起來家裏還有兩包蒸肉粉,就直接做了個粉蒸排骨!”食材明細主料排骨(適量)輔料蒸肉粉(250g)雞蛋(一個)調料生薑(半塊)鹽(兩匙)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨放水洗乾淨,放大盆清水裏淨泡半個...
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青蒜拌排骨怎麼做-青蒜拌排骨的做法
  • 青蒜拌排骨怎麼做-青蒜拌排骨的做法

  • “最近收禮物收到手軟,親戚朋友來看我,紅包除外都有伴手禮。老公酸溜溜的説“你人緣真好”“那是,主要是我人好。”嘿嘿,自誇一下。朋友帶了十幾斤排骨,我要開啟自我養豬模式了。”食材明細主料青蒜(幾棵)熟排骨(幾塊)輔料胡蘿蔔(小許)調料生抽(10克)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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米粉蒸排骨的做法 米粉蒸排骨,軟糯鮮香 米粉蒸排骨怎麼做
  • 米粉蒸排骨的做法 米粉蒸排骨,軟糯鮮香 米粉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料米粉(2個1/4勺)豆瓣醬(1/2茶匙)糖(一茶匙)醬油(2個1/4勺)白酒(二茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)米粉蒸排骨的做法步驟1、排骨2斤斬斷洗淨2、醬油2個1/4勺3、豆瓣醬1/4茶匙,(因為這裏買到豆瓣醬實在是太辣,郫縣豆瓣醬可以多放些)4、白糖一茶匙5、白酒2...
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排骨燉粉條的做法 #禦寒美食#排骨燉粉條 排骨燉粉條怎麼做
  • 排骨燉粉條的做法 #禦寒美食#排骨燉粉條 排骨燉粉條怎麼做

  • “冬季滋補又美味的家常菜,排骨燉粉條,排骨軟爛,香而不膩,粉條吸足了排骨的湯汁,柔潤嫩滑,濃郁芳香,一家人搶着吃粉條,剩下的都是排骨,好吃到停不下來的趕腳。”食材明細主料豬排骨(400g)粉條(200g)輔料油(適量)海鹽(適量)葱(適量)姜(適量)肉桂(適量)花椒(適量)香葉(2片)白果(1個)草寇(1個)老抽(適量)料酒(...
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粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨家常做法 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨家常做法 粉蒸排骨怎麼做

  • “粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜,把五花肉換成排骨來做,不會那麼油膩。用荷葉包裹排骨,味道更清香,同時可以防止蒸的時候水蒸氣進入。蒸過之後,鮮香的米粉、軟嫩的排骨,浸潤了荷葉的縷縷清香,實在讓人難以忘懷!”食材明細主料豬排(500g)荷葉(1張)蓮子(200g)米粉(適量)藕(300g)輔料辣...
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粉蒸排骨的做法 新手簡單易做粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 新手簡單易做粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “老公不輕易下廚房,只要是説吃粉蒸肉必定親自下廚。其實粉蒸排骨是新手也可以做得很好,既簡單又上檔次的菜譜。”食材明細主料肋排(1000g)輔料蒸肉粉(1包)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、肋排斬塊洗淨。2、蒸肉粉一包。3、撕開外包裝。4、把粉撒入肋排...
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蒜泥拌排骨怎麼做-蒜泥拌排骨的做法
  • 蒜泥拌排骨怎麼做-蒜泥拌排骨的做法

  • “不知道兒子前天晚上做的什麼夢,跟媽媽説他夢到一根骨頭,想來可愛。所以我説你是不是想啃骨頭了,媽媽給你做吧。嗯,做的跟拌白肉工藝差不多呢,適合喜歡大塊吃肉的人。”食材明細主料精排(500g)輔料生抽(適量)花椒(適量)辣椒(半根)八角(1粒)雞精(適量)辣椒油(適量)蒜(1粒)生薑(1塊)香醋(適量)蒜香(...
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粉蒸排骨藕的做法 【山東】粉蒸排骨藕 粉蒸排骨藕怎麼做
  • 粉蒸排骨藕的做法 【山東】粉蒸排骨藕 粉蒸排骨藕怎麼做

  • “這道菜是菜與肉的完美組合,油份不多,吃起來完全沒有負擔。藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。與排骨搭配,藕中吸收了排骨的油脂,更加的綿軟好吃,而排骨通過蒸制更是保持了肉的原汁原味。”食...
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粉蒸排骨的做法 <川菜>粉蒸排骨(第3代) 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 <川菜>粉蒸排骨(第3代) 粉蒸排骨怎麼做

  • “大約8年前我上高中時學會了粉蒸排骨,今日再出新配方,加上高中時的,這次的應該算是“第3代”了。這次專門買了精品小排骨,米粉改用糯米,另外新加入了紅豆腐乳和一點糖,因時間緊張用了高壓鍋,更加酥爛脱骨,口感更棒,美味加倍!”食材明細主料小排骨(500g)輔料長糯米(100g)姜(1小塊)小葱(1根...
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粉蒸排骨的做法 家常川味···粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 家常川味···粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料小排(適量)輔料大米粉(適量)紅薯(適量)配料豆瓣醬(適量)料酒(適量)姜(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)小葱(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨用清水泡一下然後洗淨,將洗淨的排骨放入一個較大的碗中,依次加入料酒、醬油、薑末、豆瓣醬、辣...
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排骨煮粉怎麼做-排骨煮粉的做法
  • 排骨煮粉怎麼做-排骨煮粉的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)粉條(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)調味鮮(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨煮粉的做法步驟1、排骨在買的時候就叫賣肉的師傅切好的,回家清洗一下就行了。2、將清洗好的排骨放進電壓鍋里加姜,桂皮,八角。再放適量的清水。3、調至排骨檔高壓。4、燉好的...
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