增肥蔬菜有哪些

雖然在日常生活中，我們會看到有很多人都在減肥，但是也有一些人在選擇默默地增肥。但是一些人在選擇增肥的食物上，一般不想選擇油膩的肉食，而是想通過一些蔬菜來增肥，因此小編為了滿足這些素食增肥者的要求，就來推薦一些增肥蔬菜。

增肥蔬菜有哪些

一、胭脂藕

1、紫甘藍洗淨、切小片。放進料理機中，再倒入一小碗涼白開水，打碎後，過篩網後取汁。

2、紫甘藍汁中倒入1大匙白醋，顏色會瞬間變成粉紅色，加兩勺蜂蜜，衝分攪拌。

3、蓮藕洗淨去皮，切薄片，用清水泡一下，過幾次水，衝淨澱粉。

4、燒一鍋水，滴幾滴白醋，水開後，關火，放入藕片一分鐘後撈出，放入冰水裏鎮一下，撈出來，瀝乾水分，放入一個瓶子裏。

5、瓶子裏倒入粉紅色的汁液，放入冰箱冷藏2個小時以上，即可食用。

二、長生蹄花湯

1. 白芸豆提前半天浸泡，充分泡發。蒜切碎，葱切葱花，薑切片。

2. 豬蹄一隻，剁開，清水浸泡一會兒，洗淨。

3. 鍋里加清水，加香葉4片，薑片2片，白酒1勺，煮開。入豬蹄焯水5分鐘，撈起沖洗乾淨。

4. 豬蹄入砂鍋加水至滿。大火煮開後加2片薑片小火慢燉。燉至湯汁略發白後倒入芸豆，加開水，繼續燉。豬蹄軟爛(約2個半小時)後加鹽調味關火。

5. 油潑辣子半勺，2勺醋，1勺生抽，少量糖，蒜末，熟芝麻調汁。 裝盤前撒葱花。

三、芽菜肉臊子

1.備好食材：肉末、葱花、薑末、碎米芽菜

2.起油鍋，開中火

3.將油燒温熱下肉末翻炒

4.肉末炒至變色，往外吐油時放入薑末和料酒翻炒片刻

5.倒入芽菜繼續翻炒

6.把芽菜炒香後放入適量的鮮醬油、老抽和糖

7.起鍋前放入葱花

8.翻炒均勻即可，做好的臊子放於冰箱冷藏室，隨吃隨取!

四、牛腸燉豆腐

1、紅幹椒洗淨切成斜段，生薑切片。

2、豆腐去硬邊後切成麻將大小豆腐塊。

3、牛腸切成大塊焯水後撈出備用。

4、炒鍋裏倒入油，油熱後放入幹椒段、生薑片、麻椒小火炒出香辣味。

5、倒入牛腸段，大火翻炒入味。

6、炒好後轉盛入砂鍋倒入足量清水，大火煮開後改小火燉10分鐘。放入豆腐塊，調入精鹽大火煮開小火燉5分鐘

五、烤五花肉卷

1、用涼水先泡發金針菜。焯水，用蠔油，鹽，糖入味;

2、五花肉切薄片，同樣用蠔油入味，加少許黑胡椒粉;

3、五花肉卷金針菜裝烤盤上再撒一些黑胡椒粉，大火烤15分鐘。

常見的增肥蔬菜一般有藕、豆腐等等，因為裏面含有高維生素和蛋白質，其實啊，小編建議也不要只吃蔬菜，要讓蔬菜和肉食搭配在一起，把功效發揮到極致，這樣才會更好的增肥哦！同時還要做到多做運動，這樣也會讓自己的身體更強健。