米粉蒸排骨的做法 米粉蒸排骨,軟糯鮮香 米粉蒸排骨怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
米粉蒸排骨的做法步驟
1、排骨2斤斬斷洗淨
2、醬油2個1/4勺
3、豆瓣醬1/4茶匙,(因為這裏買到豆瓣醬實在是太辣,郫縣豆瓣醬可以多放些)
4、白糖一茶匙
5、白酒2茶匙,一定要放高度白酒,成品的酒香味非常濃郁,去了腥味,非常好味
6、所有調料放入排骨中拌勻醃製半小時
7、醃製好後加入米粉2個1/4勺,放入高壓鍋內蒸上30分鐘就好了。
小竅門
加白酒比別的就好吃。這酒還是從老家背來的,珍貴
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