小米粉蒸排骨怎麼做-小米粉蒸排骨的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小米粉蒸排骨的做法步驟
1、小米提前浸泡三至四小時備用,排骨也浸泡半小時左右去血水,去腥
2、瀝乾水分
3、加白酒充分抓勻再次去腥,等十分鐘左右讓酒精散發
4、再加入米粉,郫縣豆瓣醬,,一點點鹽,姜粒,抓勻吃味
5、是這樣.如果不要米粉也可以全部放小米
6、紅薯切好裹米粉
7、再把排骨裹好浸泡過的小米
8、全部裹好
9、把紅薯鋪上
10、蒸50分鐘左右
11、扣到盤子裏
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