繡球花環餅乾怎麼做-繡球花環餅乾的做法

“充滿希望象徵美滿、豐盛、團圓的繡球花，人們一直把它當作一種吉祥花卉。古代視繡球為吉祥喜慶之品，而且繡球花又名八仙花，八仙在民間也是吉祥喜慶的象徵，因此繡球花寓意有吉祥、喜慶、祝福、長壽之意。生活中也經常看到每逢節日都會有漂亮的花環掛在門上祈求平安。痴愛美食的我總喜歡把看到的美好做成美食，來個造色情懷吧，用天然的紫薯泥做主色調，綠綠的菠菜汁做點綴色，搭配可可粉做的復古色藤條組合成了美麗的花環。為了降低熱量配料裏沒有加糖，吃起來焦香中瀰漫着麥香的原味，還有紫薯絲絲的甜味絕對的健康低脂，非常適合塑身期又嘴饞的小吃貨們。寓意美好的花環好吃有顏值，藉此機會祝福朋友們幸福甜蜜，吉祥如意！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

繡球花環餅乾的做法步驟

• 1、麪粉分出100克，放入ACA麪包機桶裏，加入紫薯泥70克，加入適量的水。（水要少次多加，避免麪糰過軟不易造型）

• 2、啟動和麪程序，開始和麪。

• 3、和成光滑的麪糰備用。

• 4、可可麪糰：麪粉總量分出125克加入8克可可粉，做樹藤用。菠菜麪糰：剩餘80克麪粉加入過濾好的菠菜汁38克，做花枝用。紫薯麪糰做花朵用。依次和好。

• 5、樹藤製作：可可麪糰搓細長條。

• 6、直接隨意盤在烤盤裏（藤圈大小似6寸的模具），中間用小塊的錫紙支撐起來。

• 7、每盤一圈都要用錫紙支撐下，這樣成品更自然更形象。盤好數圈後，調整下形狀。

• 8、ACA立式智能語音烤箱提前預熱，上170度，下180度。語音提示：“預熱完成，放入食材”把烤盤放中層。

• 9、烤30分鐘。

• 10、最後5分鐘取出，藤圈已經定型，在表面刷上一層食用油，繼續烘烤。烤好後待晾涼把小錫紙取出來即可。

• 11、繡球花製作：取一個雞蛋大小的小碗用錫紙包起來做花朵的模具。或者直接用錫紙團成圓球也是可以的。

• 12、擀紫色面片，覆蓋在小碗模具上，切除多餘的邊角，周邊整理服帖。

• 13、面片刻出小花片。

• 14、用圓頭工具粘貼在表面上，表面抹層水，粘貼的更牢固。

• 15、依次粘貼好。

• 16、沾好的繡球花朵，同樣方法做出大小兩個。（花朵大小可隨個人喜好調整，整體協調就好）

• 17、入烤箱中層烘烤，温度與烘烤時間同上。

• 18、花枝製作：綠色麪糰搓細長條，用刮板切開一分為二，每個小條的側面隨意的再切幾下，注意不要切斷了。

• 19、放在烤盤中，粘貼上紫色的小花朵。

• 20、擺放呈圓環狀，按需依次做好。表面刷上一層食用油，入烤箱開始烘烤。

• 21、上165度，下175度，烤12分鐘。

• 22、繡球花取出中間的錫紙，把花枝擺放在藤圈上用融化的巧克力或者糖霜固定，擺放上繡球花遮蓋住接口即可。

• 23、成品圖。

• 24、充滿希望的繡球花。

• 25、象徵美滿與永恆。

• 26、天然的顏色漂亮有顏值。

• 27、焦香的口感，健康低熱量。

• 28、美麗的花環寓意美好~~~

• 29、祝願朋友們：幸福甜蜜，吉祥如意！

小竅門

紫薯要隔水蒸熟，麪糰不易和的過軟，避免不好造型。菜譜中使用的是ACA—3CM03紫色自動麪包機。ACA立式智能語音烤箱，一鍵式菜單操作簡單省心，每一步都有語音提示非常適合烘焙新手。還帶有WIFI功能哦，手機也可輕鬆操作。各家烤箱温度有差異，請適當調整。