繡球菌排骨海蚌湯怎麼做-繡球菌排骨海蚌湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
繡球菌排骨海蚌湯的做法步驟
1、排骨焯水備用。
2、繡球菌輕撕成小塊,加1勺鹽浸泡,能去除菌黴味,浸泡着,待要下鍋時再洗淨撈出下鍋。
3、排骨冷水下鍋煮,水開後,轉小火慢燉45分鐘,下海蚌繼續煮15分鐘。
4、再加入繡球菌煮10分鐘,加入鹽、味精調味,出鍋!
小竅門
1、鹽,味精,調味料最後再放,確保主料鮮味能全部熬出!
2、菌類都建議,買回家後拿水浸泡半小時以上再食用,也可以根據個人習慣浸泡加鹽個十分鐘也行!
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