羊肚菌燒排骨怎麼做-羊肚菌燒排骨的做法

“微辣，菌香濃鬱。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肚菌燒排骨的做法步驟

• 1、排骨適量，剁小塊。

• 2、冷水下鍋。

• 3、焯兩三滾兒。

• 4、撈出洗淨浮沫兒。

• 5、鍋裏適量油燒熱，姜蒜，花椒，冰糖，（一開始以為沒有了，又找到一塊😅）辣椒炒香。

• 6、排骨倒入。

• 7、翻炒幾下。

• 8、適量鹽，生抽，蠔油調味。

• 9、翻炒均勻

• 10、倒入適量温水。

• 11、大火燒開，轉小火燉30分鐘。

• 12、準備羊肚菌温水泡發。

• 13、洗淨備用。

• 14、放入羊肚菌。

• 15、青紅椒備用。

• 16、小火燉10分鐘。

• 17、紋入青紅椒。

• 18、翻炒均勻即可。

• 19、成品。

• 20、成品。