- “鹹鮮微辣,非常下飯。求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)青美人椒(3個)紅美人椒(3個)水澱粉(適量)鹽(少許)味精(少許)胡椒粉(少許)蠔油(少許)生抽(少許)陳醋(少許)料酒(少許)糖(少許)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮椒魚的做法步驟1、鱸魚改一字花刀,少許鹽,抹勻醃製10...
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- “自從部門團建改成温馨的串門家宴以後,我多了許多四處拜師學藝、豐富家庭菜譜的機會。第一次小聚,劉老師家的餐具連接收入囊中。第二次小聚,狗哥家的傳世菜譜收入囊中。雖説學生還比不上師傅,但也不能説沒有收穫之處。比如這道鮮椒兔,之前做鮮兔總是去不乾淨羶味,這次得到了長...
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- “即將告別學校外的鮮椒全魚了,自己動手吧。”食材明細主料魚(一條兩斤左右)輔料青鮮尖椒(3個)葱(適量)紅鮮尖椒(3個)配料鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)雞精(適量)豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮椒全魚的做法步驟1、將魚洗淨,買時可以讓賣魚的幫你片上花刀,利於入味,自己動...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料墨魚:200辣椒(紅尖幹):5輔料植物油:20大蒜(白皮):5大葱:5豆豉:10具體步驟1.將鮮墨魚洗淨用開水燙一下,濾去水分;2.鍋內放油燒熱至四成熱時,放入墨魚炒到斷生,濾油;3.炒鍋上火,放入豆豉泥爆香;4.加辣椒翻炒,放入清水、墨魚...
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- 食材明細主料草魚(一條)輔料青花椒(適量)小米椒(適量)二荊條(適量)小葱(適量)姜(適量)胡椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮椒過水魚的做法步驟1、現在我們要做的就是,用鍋燒一鍋水,鍋裏放薑片5-6片1個葱節料酒適量胡椒粉適量鹽適量等水燒...
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- “吃膩了肉,魚啊,換換海鮮調調口味還是不錯的,回家動手,做出乾淨又美味的美食!”食材明細主料魷魚(一隻)輔料大紅椒(8個)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞粉(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒爆鮮魷魚的做法步驟1、做法:1、先將魷魚的內臟和紅色的表皮去除,...
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- “食魚愛好者,關於魚的吃法也是數量繁多😉,今天給大家分享一道可能平時比較少做到的魚魚吃法~椒香酥脆炸魚塊~”食材明細主料魚(半條)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)調料葱(適量)料酒(適量)辣椒粉(根據個人口味)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)椒香鮮...
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- “十五分鐘一道鮮香辣爽的泡椒豆腐魚做法簡單味道不簡單時間:15分鐘熱量:765大卡分享:四人份”食材明細主料腐(200g)胖頭魚(700g)輔料麻椒(5g)泡椒(15g)高湯精(適量)配料鹽(適量)雞汁(適量)姜蒜(適量)白胡椒粉(適量)植物油(8ml)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒豆腐魚的做法步驟1、胖頭魚洗...
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- “愛的味道故事:【暗戀這件小事】每次提到暗戀,她腦海中第一個浮現的就是他。暗戀他有多長時間,她自己也快記不清了。他所有的喜好,她都默默地去學,偶然聽他説愛吃剁椒鮮魚卷,她從不會,到做得很好吃,這些他都不知道。很多年以後的一天,她走在路上,往事如潮水般湧起,她突然明白,那時的...
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- 食材明細主料紅尖椒(3個)青尖椒(3個)青線椒(2個)紅椒(2個)輔料生抽(40ml)香醋(40ml)冰糖(20g)花椒(10g)八角(1個)桂皮(1塊)香葉(1片)鹽(10g)姜(1塊)蒜(3瓣)微辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡鮮椒的做法步驟1、青紅椒去蒂,處理乾淨2、青線椒準備,姜蒜切片3、香葉,八角,花椒,桂皮,冰糖準備4、青紅椒加鹽姜蒜...
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- “剁椒魚頭是很多湖南吃貨的真愛,但是大家都覺得這是一道大菜,很難做。丹爺告訴你,要相信你自己,看似很複雜的菜其實真的很簡單。”食材明細主料雄魚頭(1個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料剁辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣剁椒魚頭的做法步驟1、原料準備...
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- “這幾天腿腳不好,沒有出去買菜,冰箱裏有剩餘的食材就隨意搭配在一起做來吃吃吧。。。”食材明細主料鮮鮮腸(110克)尖椒(155克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮鮮腸炒尖椒的做法步驟1、食材:鮮鮮腸、尖椒(已清洗切開)2、將鮮鮮腸拆開包裝放在案板上切開。3...
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- “魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵等,並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素。青椒果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富。今天就用這兩種食材做一道菜,天氣熱下飯特別好。”食材明細主料鮮魷魚(800g)青椒(2個)輔料姜(4片)蒜頭(2瓣)配料鹽(適量)雞精(少許)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚:1條輔料鮮青椒:少許乾花椒、幹辣椒:少許糟辣子、豆瓣醬:各75ml怱、姜,蒜:適量菜油:適量香菜:1棵芝麻:少許具體步驟1.魚頭、魚尾、魚骨放少許油,熱鍋涼油乾煸時間稍微長些,加入開水開鍋熬3分鐘備用2.鍋底加...
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- 食材明細主料雞腿(3個)輔料小青辣椒(5-6個)小紅辣椒(5-6個)大尖椒(3個)大紅椒(2個)薑片(少許)大葱(少許)調料鹽(少許)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮椒雞的做法步驟1、雞腿用料酒醃製一會,上鍋蒸10多分鐘。2、大葱,薑片墊底。3、重複了一步。4、水煮千張。5、撈出放盤裏。6、蒸熟的雞...
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- “真的是麻辣鮮香,又滑又嫩。下次如果有朋友來家裏做客,我一定會做這道菜。O(∩_∩)O椒麻龍利魚,原始做法和我的略有一點點區別,我加了一點紅色小米椒增加辣味,又加了一點點糖提鮮。其他步驟和材料都是一樣的。這道菜依然有幾個訣竅,掌握好了之後就一定能做出媲美餐館的口味。...
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- “冷麪選的是B組題目:鴻運當頭、六六大順、金銀滿盆、大吉大利。寫在前面的話:前兩天已經做好了全部題目,偏巧相機摔了,打開是錯誤提示,讀取不了。好在昨天找人幫着把數據導出來一部分,可以先上道菜,但相機卻不知道什麼時候修好。所以大家要小心使用自己的家當,切莫像我一樣粗心...
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- “菜品色澤皇亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。”食材明細主料鮮魚頭(1000g)皇貢椒(150g)蒜蓉(20g)葱花(20g)輔料蒸魚豉油(20g)鹽(30g)料酒(適量)味精(10g)魚香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)貢椒魚頭的做法步驟1、將鮮魚頭洗淨,先放入蒸魚豉油20克,鹽30克,料酒適量,味精10...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚:適量輔料青筍:適量木耳:適量金針菇:適量姜:適量酸菜:適量蒜:適量具體步驟1.活魚一條,殺洗乾淨,切片,備用2.輔料青筍、木耳、金針菇等飛水墊底備用3.鍋裏燒油至五成熱,放入姜、蒜、小牛椒、酸菜爆香加入冷鍋魚料,加...
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- “家常菜,簡單”食材明細主料魷魚(兩隻)青椒(一個)輔料玉米粉(適量)醬油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒鮮魷魚的做法步驟1、準備材料2、青椒切小塊,魷魚切花刀,放醬油和玉米粉稍微醃一下3、油七分熱,炒青椒4、下醃好的魷魚炒,我家不喜歡吃脆的,喜歡吃...
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- 食材明細主料生鮮魷魚(650g)輔料牛角椒(150g)調料油(適量)醬油(少量)蠔油(適量)米酒(20毫升)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生鮮魷魚炒牛角椒的做法步驟1、生鮮魷魚切花刀,開水燙30秒撈出。2、牛角椒切小塊。3、熱油炒牛角椒。4、炒一分鐘放魷魚,放20毫升米酒。5、魷魚炒一分鐘,放醬...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豌豆莢:10片紅椒:4個黃椒:2個雞蛋清:1個鹽:1茶匙胡椒粉:適量澱粉:1茶匙料酒:1大匙水澱粉:適量香油:適量清水:3大匙輔料具體步驟1.魚肉切片,拌入調味料醃10分鐘;2.紅椒、黃椒洗淨後剖開,去籽、切小塊,豌豆莢撕除老筋,洗淨...
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- 食材明細主料逛魚(適量)紅辣椒(適量)青辣椒(適量)輔料鹽(適量)薑片(適量)糖(適量)胡椒麪(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)逛魚炒辣椒的做法步驟1、逛魚清洗掉粘液去除內臟切段,撒鹽入味2、青椒、紅椒切絲3、魚段撒面裹勻,入油鍋炸至金黃撈出。蒜片、薑片、花椒爆香加青、紅椒絲調...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.魷魚:3尾葱:2根蒜仁:30公克辣椒:1根B.玉米粉:1/2杯吉士粉:1/2杯A.蒜末:20公克鹽:1/4茶匙細糖:1/4茶匙蛋黃:1個B.鹽:1/4茶匙雞精粉:1/4茶匙輔料具體步驟1.魷魚洗淨,剪開成一大片後除去皮膜,在魷魚的內面交叉斜切花刀,以...
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- “菏澤老家帶過來的鮮椒醬,比剁椒油辣椒好吃百倍哦~剩了半瓶正好做魚,真的是好吃美美噠~”食材明細主料鮮椒醬(100g)鮮鯉魚(1000g)輔料澱粉(適量)食用鹽(15g)雞蛋(2個)胡椒(適量)味精(適量)姜(適量)大蒜(適量)葱花(適量)中辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮椒蒸魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨後2、...
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