山珍菌排骨湯怎麼做-山珍菌排骨湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
山珍菌排骨湯的做法步驟
1、魚骨、乾貝和其他菌類用温水泡發,清洗乾淨撈出。
2、排骨切成段,用涼水泡出血水。
3、排骨冷水入鍋,加入適量料酒燒開,煮出浮沫,撈出洗淨。
4、葱切段,薑切片。
5、排骨和泡發的菌類、魚骨、乾貝一起放入電壓力鍋內,加入薑片、葱段、鹽,燉制50分鐘左右(或用砂鍋燉2小時左右)。
6、撿出薑片、葱段,盛出。
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