鮮人蔘山藥排骨湯怎麼做-鮮人蔘山藥排骨湯的做法

“秋冬是滋補的季節，必須不能少的就是新鮮人蔘，補氣不上火，花錢少，做法簡單，味道鮮甜清爽！
​鮮人蔘山藥排骨湯，湯味不苦，鮮甜回甘，而且有參的香味，不油膩，推薦推薦！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮人蔘山藥排骨湯的做法步驟

• 1、拿一根8年生新鮮人蔘，大約50克。

• 2、用一次性牙刷將泥土刷洗乾淨，切去蘆頭不要。

• 3、和冷水下鍋抄去血水的排骨一塊放入砂鍋中。

• 4、加上清水，扔1-2顆若羌灰棗，大火煮開，中小火煲1小時。

• 5、倒入削好皮，切成小段的壚土鐵棍山藥，繼續大火煲15分鐘。

• 6、用鹽和雞精調味，撒入紅枸杞即可。

• 7、上桌啦！

• 8、打一碗嚐嚐。

• 9、壚土鐵棍山藥粉糯細膩，入口即化。

• 10、壚土鐵棍山藥煲好不易散，形很好，但入口卻非常細膩粉面，優秀！

• 11、這款湯秋冬季鮮人蔘上市時可以多喝，補氣還不用擔心上火。

小竅門

最後十來分鐘用大火來煮，讓湯更濃更香。