海蔘山藥芙蓉羹怎麼做-海蔘山藥芙蓉羹的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蔘山藥芙蓉羹的做法步驟

• 1、海蔘發好，香菇洗淨。

• 2、把胡蘿蔔、香菇個海蔘切丁。

• 3、葱姜切丁。

• 4、山藥去皮洗淨。

• 5、拍碎。

• 6、剁成山藥泥，越細越好。

• 7、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 8、放所有丁翻炒。

• 9、翻炒的過程放生抽。

• 10、炒1分鐘左右。

• 11、放清水。

• 12、蓋鍋蓋，大火燒開煮5分鐘。

• 13、放山藥泥，不斷攪拌，大火煮7分鐘左右。

• 14、取雞蛋磕碗裏。

• 15、攪散。

• 16、淋入蛋液。

• 17、洗淨的塔菜切末。

• 18、蛋花浮起來放塔菜，煮開即可。

• 19、成品。