營養的豬骨海蔘豆腐山藥煲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘
山藥 :2根
海蔘 :2條
胡蘿蔔 :1根
葱姜 :適量
香菜 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
冰糖 :適量
鹽 :適量
豬骨海蔘豆腐山藥煲是營養豐富的一道湯,主要由豬骨和山藥烹飪而成,含有蛋白質、胡蘿蔔素及維生素等多種營養成分的山藥與豬骨一起熬製,將其中的營養成分都很好地深透於湯水中,再加入清爽嫩滑的豆腐、肉質鮮美的海蔘,形成獨特的口感,好吃又營養。
主料
豬骨 :500山藥 :2根
輔料
豆腐 :1塊海蔘 :2條
胡蘿蔔 :1根
葱姜 :適量
香菜 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
冰糖 :適量
鹽 :適量
具體步驟
先將豬骨焯水後撈出備用
將山藥去皮切塊
高壓即食海蔘用温水解凍後洗淨,葱薑切片
鍋中放入油、葱姜、豬骨爆炒出香味後,加入醬油、料酒翻炒均勻
豆腐切塊,胡蘿蔔切塊
將爆炒的豬骨倒入砂煲中加入熱水煮至八分熟後,加入山藥,豆腐,胡蘿蔔,冰糖,大火煮沸轉小火慢燉
燉煮至湯汁濃稠加入海蔘,鹽,最後撒上香菜即可
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