好喝的豬骨煲海蔘湯如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

好喝的豬骨煲海蔘湯主要用到的食材包括了豬排骨和海蔘以及花菇等三種，再加上淮山和枸杞等多種滋補的食材，製作出來的湯品味道鮮美可口，散發出的味道讓人垂涎三尺，忍不住要喝上一碗，不僅味道鮮美而且營養同樣的很豐富，值得自己製作。

主料

豬排骨 ：適量
海蔘 ：適量
花菇 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

豬骨解凍後放入鍋內，注入沒過豬骨的清水。

將將海蔘切塊、淮山折成小塊、姜拍扁花菇浸泡至軟去掉蒂、杞子略洗瀝乾水分備用。

大火煮沸數分鐘，期間需隔掉血污。

將豬骨與花菇姜放入壓力鍋內，注入半鍋温水，蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘熄火。

冷卻後打開鍋蓋，放入淮山，蓋上鍋蓋再煮約十五分鐘熄火。

冷卻後打開鍋蓋，放入海蔘，再蓋上鍋蓋煮約十分鐘熄火。

冷卻後打開鍋蓋，用次隔掉湯裏的油。

這次就不用再蓋鍋蓋了，直接大火煮沸，放入杞子煮片刻，調入適量的鹽與胡椒粉即可熄火。