怎麼做海蔘湯呢？-海蔘湯煮多久

海蔘是一款滋補的海產品，營養成分豐富，身體保健功能良好，平常我們吃海蔘時要把海蔘泡發，後就可以做菜食用了，泡發後的海蔘可以燉菜，也可以做湯。海蔘湯煮多久合適呢？要吃到美味可口的海蔘湯，也要掌握海蔘湯的烹煮時間哦，將營養恰到好處地融入到湯裏。

一、海蔘湯煮多久

用熱水將海蔘泡24小時，從腹下開口取出內臟;換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，24小時後就可以做湯食用了。

二、海蔘湯的做法

清爽海蔘湯

食料：海蔘，香菜，香油，鹽

做法

1、泡發的海蔘從冰箱拿出晾一會

2、把香菜切碎放入碗裏倒上幾滴香油

3、把海蔘切片

4、鍋里加水倒入切好的海蔘

5、煮一會後加點鹽，關火

6、把煮好的海蔘倒入備好的香菜碗裏

海蔘裙帶丸子湯

食料：海蔘兩個、魚丸子10個、葱花少許、裙帶半碗、雞蛋一個、白胡椒粉適量、料酒半茶匙、香菜少許、鹽一茶匙。

做法

1、將海蔘從冰箱冷凍室取出來，放軟後，洗乾淨。

2、將海蔘順着內部的筋的方向，切成細條。一隻海蔘一般切4刀就可以。

3、鍋里加少許底油，放入攪打均勻的雞蛋，煎成雞蛋餅皮。

4、將雞蛋皮放涼後，切成細條，留二分之一雞蛋皮備用。

5、取適量的裙帶幹泡發，泡發後半碗即可。

6、鍋里加少許底油嗎，放入適量的葱花爆鍋。

7、倒入裙帶和海蔘入鍋翻炒。

8、往鍋裏倒入適量的清水，兩碗就夠了。

9、倒入適量的魚丸入鍋。

10、倒入半勺料酒去腥。

11、放入提前煎好的雞蛋皮絲。

12、放入適量的鹽和白胡椒粉調味。

13、用勺子撇去浮沫。

14、最後放入葱花和香菜就可以出鍋享用了。

這道湯菜做法其實很簡單，這樣的天氣中午的時候喝這麼一碗湯，出一身汗，太爽了，海蔘裙帶湯的食材也有減肥瘦身的效果，所以喜歡的小夥伴不妨試試!

小貼士

1、喜歡香油的最後出鍋前可以滴幾滴。

2、海蔘有很好的食療效果，如果覺得倦怠、體虛都可以吃的。

3、料酒有去腥的功效，放一點非常不錯。

4、白胡椒粉使這道菜更鮮美，我喜歡白胡椒。

5、海蔘遇油易爛，所以浸泡泡發海蔘的器皿一定要乾淨，尤應避免油水接觸尚未完全發泡的海蔘，否則外皮軟爛內層仍硬反而不好。

泡發後的海蔘一般煮50分鐘左右，海蔘煮出的湯味道鮮美，營養價值豐富，愛吃海蔘的朋友們可以嘗試一下海蔘湯的做法，有各種各樣的海蔘湯哦，上面簡單的兩款海蔘湯你會做了嗎？會做海蔘湯才是美食贏家哦！海蔘湯煮多久？一般是50左右適宜。