幹海蔘的吃法有哪些-幹海蔘多少錢一斤

今天給大家介紹的這種食材營養價值非常豐富，當然它的價格也是非常高昂的，是海鮮裏的黃金，就是幹海蔘。很多喜歡吃海蔘的朋友都非常關心幹海蔘多少錢一斤。下面小編就給大家解答這個疑惑，一起來看看幹海蔘的價格。

一、幹海蔘多少錢一斤

一般真的幹海蔘價格在1200元到1800元之間。野生的稍微貴一些，大概要3000元到4000元，今年的新鮮海蔘要比往年貴。，幹海蔘的價格與往年持平。海蔘種類非常豐富，根據海蔘的養殖方式不一樣，分為深海底播海蔘，近海圈養海蔘和水池養殖海蔘。深海底播海蔘可以自己覓食，所以説這種海蔘的品質最好。但是他的產量也是非常少的。

二、幹海蔘吃法有哪些

（一）家常海蔘

1.把海蔘放入到清水內泡發，大約需要三個小時之後撈出來瀝乾水分切成片兒狀，豬肉剁成碎末，黃豆芽洗乾淨切成段兒狀。蒜苗洗乾淨切段，香菜洗乾淨切段。

2.鍋里加入適量的高湯，料酒，鹽。把海蔘也加入進去燒大約十分鐘，等到海蔘有鹹味兒了撈出來等待使用。

3.鍋里加入適量的食用油燒熱，放入黃豆芽，反覆翻炒。再加入適量的食用鹽和味精。

4.把黃豆芽炒熟了盛出來，放到盤子底部。

5.鍋裏再加入少量的食用油燒熱，放入大蒜，豆瓣醬，高湯，醬油，豬肉，海蔘。煮到沸騰用少量的水澱粉勾芡，加入香油味精之後就可以盛出來澆在豆芽上，撒上香菜就做好了。

注意，在做海鮮的時候，火力不要太旺，時間不要太長，否則會煮老。

（二）龍船海蔘

1.乾的香菇提前泡發。海蔘也放到清水裏浸泡。

2.之後香菇放入到鍋裏，加入適量的水沒過香菇。加入耗油開大火，等到香菇變軟了。就可以關火。

3.準備少量海蘆筍，洗乾淨，瀝乾水分。鍋裏放入適量的食用油，等到油熱了放入姜葱，炒出香味兒，之後加入少量的清水，燒開之後加入黃酒海蔘燙兩分鐘。時間到了撈出來瀝乾水分。

4.在鍋里加入少量的油，燒熱之後放入蒜蓉炒出香味兒。再把香菇以及燜香菇的水和泡海蔘的水都放進去煮沸。

5.把海蔘放到鍋裏煮到軟，再加入海蘆筍。準備一個大盤子，把大白菜放在最底下，撈出來海蔘香菇和海蘆筍擺到碟子裏。

6.剩下的湯汁用適量的水澱粉勾芡，撒在盤子裏，擺上西蘭花做裝飾。

看了上文的介紹，大家對於幹海蔘多少錢一斤這個問題就做到心中有數了吧。幹海蔘的價格浮動比較的小，如果大家喜歡吃海蔘的話。就去可靠的的店裏購買，海蔘不要吃太多，一週吃一次就可以，吃多了容易上火。