![家庭麪包-麪包]( "家庭麪包-麪包")
- “一般做麪包的配料都有一定的比率。按我自己認為好吃和瞎琢磨出的經驗是；高筋粉500克、湯種150克、雞蛋1枚、細砂糖30～50克、鹽3～5克、鮮牛奶50克（或奶粉20克），活性乾酵母3克，最後，合面的軟硬度要由水來控制，水大約是30～50克，還有黃油50克。一般按這個比率來配料，無論從口感、香氣或...
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![什錦水果麪包+巨無霸法棍三明治-麪包]( "什錦水果麪包+巨無霸法棍三明治-麪包")
- “今天工作完成，下班後渾身感覺輕鬆了許多！晚飯後為朋友做幾個麪包。大炒勺的爐涼了好幾天了也該開爐了，順便再為自己作了兩份兒第二天的早點，這叫，各得其所，呵呵！朋友喜歡吃甜麪包，因此做了幾個“什錦水果麪包”。一般做水果麪包有兩種方法，一種是用什錦果乾，另一種是用新鮮的水果...
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![家庭版烤麪包怎麼做-家庭版烤麪包的做法]( "家庭版烤麪包怎麼做-家庭版烤麪包的做法")
- 食材明細主料麪粉（350克）輔料白糖（40克）酵母粉（2克）温水（150克）雞蛋（三顆）白芝麻（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）家庭版烤麪包的做法步驟1、麪粉、酵母粉、白糖、兩顆雞蛋、温水放入容器中。2、用筷子攪拌成麪糰。3、麪糰抹上一層食用油發酵兩小時。4、發好的麪糰揉一揉排氣...
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![家庭版紅豆麪包-紅豆麪包]( "家庭版紅豆麪包-紅豆麪包")
- 食材明細主料麪粉（200g）紅豆（適量）輔料酵母（2g）白糖（10g）水（110g）蛋液（適量）麪包糠（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版紅豆麪包的做法步驟1、煮熟的紅豆加適量白糖拌勻。2、麪粉中加酵母，白糖，温水。3、和成麪糰蓋保鮮膜醒發制兩倍大。4、發酵好的麪糰分成小劑子擀成薄片。5、...
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![麪包（家庭版）如何做簡單又好吃]( "麪包（家庭版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：400輔料雞蛋：1個白砂糖：3大勺鹽：1小勺牛奶：100ml淡奶油：150ml黃油：20燕麥片：半杯酵母：2/3勺具體步驟1.在麪包機每個角落放上糖，鹽，雞蛋2.倒入淡奶油和牛奶，如果沒有淡奶油，效果也一樣。但淡奶油能讓奶香更...
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![家庭生煎包怎麼做-家庭生煎包的做法]( "家庭生煎包怎麼做-家庭生煎包的做法")
- “很享受雙休日自己在家做煎包的過程，不亞於外面早點攤上包子”食材明細主料高筋麪粉（500克）豬肉陷（250克）韭菜（1棵）蝦仁（10個）輔料米酒（3匙）40度温水（適量）白糖（2匙）食用鹼（1勺）花生油（適量）麻油（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞汁（適量）胡椒（適量）味精（適量）生薑末（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家...
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![家庭版炒麪的做法 《記童年》-----家庭版炒麪！ 家庭版炒麪怎麼做]( "家庭版炒麪的做法 《記童年》-----家庭版炒麪！ 家庭版炒麪怎麼做")
- 食材明細主料麪條（250克）肉絲（適量）青椒（2個）海帶（適量）洋葱（半個）小青菜（適量）輔料葱花（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）菜籽油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家庭版炒麪的做法步驟1、菜場買回來的面。2、清水燒開~加少許的鹽（可防止麪條粘在一起）。3、水開後，將麪條散在鍋中，用筷...
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![家庭手擀麪怎麼做-家庭手擀麪的做法]( "家庭手擀麪怎麼做-家庭手擀麪的做法")
- “雖然成品沒有外面賣的好看，但絕對是放心食品喲！”食材明細主料麪粉（適量）輔料香菇（適量）肉（適量）配料鹽（適量）葱（適量）甜麪醬（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭手擀麪的做法步驟1、麪粉加入適量酵母、鹽，和好後餳30分鐘。2、將麪糰擀成薄片，摺疊後切成麪條。摺疊前，多抹些面...
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![家庭版冷麪-冷麪]( "家庭版冷麪-冷麪")
- 食材明細主料冷麪（適量）輔料黃瓜絲（適量）雞蛋（適量）火腿（適量）香菜（適量）辣白菜（適量）糖醋汁（適量）辣椒油（適量）礦泉水（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版冷麪的做法步驟1、冷麪提前泡一個小時。2、放開水鍋中煮半分鐘。3、撈出過涼水。4、煮好的冷麪放在碗中，在放上黃瓜絲，雞蛋，火...
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![家庭用麪包機做麪包需要什麼材料]( "家庭用麪包機做麪包需要什麼材料")
- 基本材料為：高筋麪粉，水，糖，鹽，酵母，牛奶，雞蛋，奶油麪包改良劑。麪包改良劑在製作麪包時是必不可少的一部分，它的具體作用與效果如下：1、能夠改善麪糰的流變性特性，在一定程度上提高麪糰的操作性能和機械加工性能。2、可以改善成品麪包的內部組織結構，增大面包體積，成品呈現出組織結構...
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![家庭麪包製作需要注意些什麼呢]( "家庭麪包製作需要注意些什麼呢")
- 在我們的日常生活中很多的朋友一定都非常喜歡吃麪包吧，但是大家基本上都是從麪包店買的，很少自己在家做。其實我們自己在家也能夠做出美味健康的麪包來，麪包製作沒有大家想象的那麼複雜。下面小編就來教大家如何自己在家也能夠製作出美味的麪包吧，以及麪包都有哪些營養價值？我...
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![火腿麪包的做法 家庭小烤箱-火腿麪包 火腿麪包怎麼做]( "火腿麪包的做法 家庭小烤箱-火腿麪包 火腿麪包怎麼做")
- “古董烤箱一樣做美食”食材明細主料高筋粉（200克）輔料火腿腸（3根）配料糖（適量）鹽（適量）牛奶（適量）雞蛋（1個）酵母粉（5克）辣椒油（適量）老乾媽（適量）中辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）火腿麪包的做法步驟1、融化黃油2、揉麪，發酵3、擀開，包入火腿，放入辣醬等4、切開，要有連接，不要都斷5、翻花，我做...
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![家庭版面包-麪包]( "家庭版面包-麪包")
- “每次看到朋友們做的麪包就心癢癢的，每次看到外面賣的麪包卻沒有食慾。我想，自己做美食一方面是美味衞生，另一方面可能就是覺得自己做的好吃吧，也許是小有成就感的感覺讓我們提升了食慾.......家裏沒有面包機，用手揉麪到擴展的階段，真心是考驗人的，經過幾次的戰鬥，雖然也算成功，...
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![家庭版烤麪包的做法 超簡單的家庭版烤麪包 家庭版烤麪包怎麼做]( "家庭版烤麪包的做法 超簡單的家庭版烤麪包 家庭版烤麪包怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）油（適量）發酵粉（適量）輔料奶粉（適量）雞蛋（適量）配料糖（適量）鹽（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版烤麪包的做法步驟1、和好的面放到温暖處發酵2、取一團發酵好的面在案板上揉勻在次發酵3、二次發酵好的麪糰揉搓成圓形再次發酵4、然後用手輕輕摁扁5、...
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![家庭版菜包子怎麼做-家庭版菜包子的做法]( "家庭版菜包子怎麼做-家庭版菜包子的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）奶粉（適量）糖（適量）豬油（適量）輔料青菜（適量）豆乾（適量）香菇（適量）木耳（適量）調料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版菜包子的做法步驟1、所有主料。2、和成麪糰。3、發酵兩倍大。4、輔料。5、焯水。6、過涼...
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![家庭炒麪怎麼做-家庭炒麪的做法]( "家庭炒麪怎麼做-家庭炒麪的做法")
- “做起來很簡單，紅蘿蔔和西蘭花營養也很好哦呵呵”食材明細主料麪條（適量）輔料西蘭花（適量）紅蘿蔔（適量）葱花（適量）豬肉（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家庭炒麪的做法步驟1、把需要材料切好配用。2、把煮過的麪條，放在冷水泡3分鐘。3、把需要配菜進去翻炒，先炒肉片，在放蔬菜類...
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![家庭炒麪-炒麪]( "家庭炒麪-炒麪")
- “嘿嘿，第一個菜譜，照相技術太差，不過終於出爐的説。成品是我大愛的炒麪，家庭製作，簡單健康，秉持着少油少鹽的原則製作而成，但味道絕對不差O(∩_∩)O~”食材明細主料掛麪（500克）輔料綠豆芽（適量）小油菜（適量）孜然粉（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）色拉油（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）...
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![家庭油潑面怎麼做-家庭油潑面的做法]( "家庭油潑面怎麼做-家庭油潑面的做法")
- “用新買的刀削麪做油潑面，節約時間，多放些蔬菜營養健康。”食材明細主料刀削麪（200克）油菜（100克）土豆（1個）胡蘿蔔（1個）蒜（5瓣）調料食用油（50克）糖（1勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）鹽（1勺）蒜香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭油潑面的做法步驟1、油菜。2、土豆和胡蘿蔔丁。3、土豆和胡蘿蔔丁焯熟。4...
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![家庭自制蜂蜜小麪包-蜂蜜小麪包]( "家庭自制蜂蜜小麪包-蜂蜜小麪包")
- “家庭自制蜂蜜小麪包，簡單易做，味道甜美，用時較短，最樸素的烘焙方式。”食材明細主料面（300克）輔料牛奶（140克）雞蛋（兩個）蜂蜜（少許）酵母粉（5克）白糖（40克）鹽（2克）食用油（少許）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭自制蜂蜜小麪包的做法步驟1、碗中加入雞蛋兩個，酵母粉5克，白糖40克，牛奶140...
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![家庭版豆沙包怎麼做-家庭版豆沙包的做法]( "家庭版豆沙包怎麼做-家庭版豆沙包的做法")
- “自己做得比外面買的不知好吃多少倍，膨鬆宣軟的豆沙包一口氣可以吃掉2個，動手試試做吧！”食材明細主料麪粉（4碗）豆沙餡（適量）輔料酵母（適量）鹽（適量）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）家庭版豆沙包的做法步驟1、温水將面攪成大的面絮活成光滑的麪糰2、麪糰放在温暖的地方醒發...
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![家庭滷麪-滷麪]( "家庭滷麪-滷麪")
- “前幾天下大雪，出不了門，冰箱裏只有豬肉，和麪了。想了想，一貫的面炒肉，好像也吃膩了，今天就來個特別的，既簡單又幹淨，更好吃的家庭滷麪吧！”食材明細主料豬肉（半斤）輔料葱（一段）配料醬油（4調羹）鮑魚汁（4調羹）黃酒（6調羹）醋（3調羹）糖（2調羹）香油（3調羹）鹽（2調羹）生薑（半個）胡椒粉（1調羹）幹辣椒（4個）鹹鮮（口...
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![家庭版豆沙包-豆沙包]( "家庭版豆沙包-豆沙包")
- 食材明細主料麪粉（500g）酵母（5g）水（250g）輔料豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版豆沙包的做法步驟1、面柔光，等待發酵。2、發好了3、排氣，揉成沒發之前大小，揉5分鐘。4、切擠子，豆沙揉成小團好包。5、包進豆沙6、二次發酵好了，水開了放進蒸鍋,大火蒸15分鐘，悶2分鐘。7、...
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![家庭電飯煲版面包-電飯煲版面包]( "家庭電飯煲版面包-電飯煲版面包")
- “電飯煲版面包”食材明細主料中筋麪粉（400g）輔料雞蛋（5個）酵母（4g）食用油（10g）白砂糖（3勺）堅果（適量）葡萄乾（適量）蔓越莓（適量）原味（口味）數小時（耗時）普通（難度）家庭電飯煲版面包的做法步驟1、如果家裏沒有電子秤，就用量杯，大部分買電飯煲送的量杯一杯100g的樣子，四杯400g加4g酵母，5杯500g加5g酵...
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![烤冷麪 家庭版烤冷麪怎麼做-家庭版烤冷麪的做法 家庭版]( "烤冷麪 家庭版烤冷麪怎麼做-家庭版烤冷麪的做法 家庭版")
- “孩子想吃冷麪，就買了材料在家自己做，味道可以自己調。”食材明細主料冷麪皮（適量）香腸（適量）雞蛋（適量）輔料甜麪醬（適量）蒜蓉醬（適量）孜然粉（適量）調料油（適量）葱花（適量）香菜（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版烤冷麪的做法步驟1、準備好的材料。2、鍋中加油，放入冷麪皮，小火煎，冷...
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![家庭版軟麪包如何做簡單又好吃]( "家庭版軟麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：230酵母：5水：100鹽：2白砂糖：22植物油：14輔料具體步驟1.依次加入水，酵母，高粉，鹽，糖。注意鹽不要於酵母直接接觸2.放入麪包機和麪20分鐘，加入油，再和20分鐘直到有手膜。3.發酵1小時分幾等份的劑子醒15分鐘。...
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味味甜
