家庭版炒麪的做法 《記童年》-----家庭版炒麪！ 家庭版炒麪怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭版炒麪的做法步驟

• 1、菜場買回來的面。

• 2、清水燒開~加少許的鹽（可防止麪條粘在一起）。

• 3、水開後，將麪條散在鍋中，用筷子挑開~煮至7分熟後關火。

• 4、將麪條放在有冷水的盆子裏。要換幾次水才能使麪條涼透。

• 5、配菜：海帶切成小段，豬肉切成細絲，青椒切細絲，洋葱切好。小葱備用。（小青菜忘記拍了）

• 6、鍋燒熱，倒入老家自榨菜籽油。很香濃。

• 7、油燒熟後，改小火，將肉絲下鍋炒變色。

• 8、再將青椒絲和洋葱倒入炒香。加少許鹽炒均~

• 9、再加海帶炒均。

• 10、最後加小青菜炒均。

• 11、將泡涼的面放入鍋中，加適量的鹽、老抽炒均。（如果太乾，可加少許的水）

• 12、出鍋前加適量的雞精和葱花炒均。

• 13、出鍋，裝盤，嗯~~~好香啊。想起小時候的畫面~~

• 14、出鍋，裝盤，嗯~~~好香啊。想起小時候的畫面~~

• 15、真的很美味~張炎媽媽、石太太、飛燕、小妞媽媽來吃麪條噢~~呵呵~