幹海蔘如何保存，關於幹海蔘的保存，你知道多少

現在，越來越多的人通過食用海蔘來養生了，海蔘作為一種補品，這幾年越來越受更多人追捧，眾所周知，海蔘營養豐富，而且性温，非常適合滋補。海蔘的重量很輕，食用的量一般是一天吃一隻，吃多了營養也吸收不了，適量為宜，因此存在了一個問題：幹海蔘如何保存？保存的注意事項有哪些？

一、幹海蔘如何保存

很多人在泡發完幹海蔘後，就把剩餘的幹海蔘隨手一扔，想扔多久就扔多久，不作任何處理，完全忘記了這些幹海蔘的存在。等到了下次吃，突然記起來自己上次忘記把剩餘幹海蔘保存之後，一切都晚了，幹海蔘上長了毛，沒辦法，變質發黴的東西只能扔掉，不能吃了，自己白白損失了一筆錢，那為什麼幹海蔘上會長毛呢？

沒錯，是因為受潮導致的。拆封的幹海蔘，應該妥善處理後進行保存。為了避免其受潮，可以用密封的罐子或袋子將海蔘封裝起來保存。封裝好了之後，也千萬別隨手一丟，愛丟哪兒丟哪兒，這樣是不行的；封好之後一定放在陰涼乾燥、通風透氣的位置，這是最重要的。

除此之外，幹海蔘最好單獨保存，最好不要低處，放在高處為宜，因為靠近地面濕氣較重會直接影響到其品質。保存期間，最好隔一段時間觀察一下，看看是否有受潮的情況，若發現有，可以打開空調去濕吹一晚上，則可以有效地改善。

二、保存幹海蔘的誤區

1.將幹海蔘放進冰箱中保存

有許多消費者認為把幹海蔘放進冰箱裏保存，實際上這種想法是錯誤的。冰箱温度雖然低，但是濕度大，不適合幹海蔘的保存。

2.不同種類的幹海蔘只用一種的保存方法

根據加工工藝的不同，幹海蔘也分為許多種類，不同種類的幹海蔘它的保存方法也是不一樣的，不能只用一種方法來保存幹海蔘，可能這種方法對這個品種的幹海蔘是可以的，但對其他品種的幹海蔘根本行不通。

淡幹海蔘的保存方法：把經過處理的但幹海蔘直接放在盒子裏，放在乾燥通風的地方即可。

凍幹海蔘的保存方法：密封置於乾燥處保存，在常温狀態下，可以保存個三年左右。

鹽幹海蔘的保存方法：鹽幹海蔘含鹽量高，而且鹽可以防腐，因此可以保存數年。

以上就是關於幹海蔘保存方面的注意事項，小編相信大家已經明白了幹海蔘如何保存，海蔘的保存可謂是門“大學問”，不同種類的海蔘有着它獨特的保存方式，小編這裏就不一一例舉了。學會如何正確地保存海蔘真的特別重要，千萬別讓自己的投資打了水漂。