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關於小針的餐飲百科

好吃的香煎小針魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的香煎小針魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘相信很多愛酒的人應該對這道菜再熟悉不過了吧,一盤剛剛炸出來的香煎小針魚配上一盤花生米,再來一瓶啤酒,坐在院子裏,吹着夏天帶着些許暖意的風,這是天下再愜意不過的事情了吧,香煎小針魚做法也十分簡單易操作,只...
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小針魚炒苦瓜如何做簡單又好吃
  • 小針魚炒苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:一條小魚:適量葱薑蒜末:適量輔料白糖:1/4小勺鹽(也可不用):1/8小勺味精:1/4小勺白胡椒粉:少許香油:少許具體步驟1.苦瓜洗淨,對半剖開,用小勺挖去苦瓜瓤,然後切成片2.鍋裏放水燒開,水開後加少許食用油,一點鹽;將切好...
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無力拒絕香煎小針魚如何做簡單又好吃
  • 無力拒絕香煎小針魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香煎小針魚。很喜歡吃魚,因為肉質很鮮美。魚有很多種,今天選一種小針魚,個頭可能比較小。但經過煎炸,鮮味都出來了,瞬間勾起你的食慾。甚至想要減肥的你,都無力拒絕這種美味,口感鮮嫩椒香。當然,富含蛋白質,營養也...
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風味香煎小針魚如何做簡單又好吃
  • 風味香煎小針魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小針魚是我非常喜歡的一種魚類,不僅價格實惠,口感鮮香,而且烹飪過後基本可以忽略魚刺的存在,吃起來非常爽口,這種魚的烹飪方法有很多種,有配合鹹菜一起燉煮的,也有像這道香煎小針魚一樣炸制的,後者使得真道菜的口...
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小米椒蒜蓉金針菇怎麼做-小米椒蒜蓉金針菇的做法
  • 小米椒蒜蓉金針菇怎麼做-小米椒蒜蓉金針菇的做法

  • “金針菇換一種吃法,又是一種不同的味道,很簡單很容易做的”食材明細主料金針菇(適量)小米椒(6個)輔料醬油(1勺)香油(2勺)花椒(適量)蒜泥(適量)葱(適量)鮑魚汁(1勺)麻辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒蒜蓉金針菇的做法步驟1、食材合照2、金針菇洗淨擺盤,加入蒜泥和小米椒3、一勺醬油、2...
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小炒金針花怎麼做-小炒金針花的做法
  • 小炒金針花怎麼做-小炒金針花的做法

  • “金針花低熱量富含蛋白質,鐵質含量更為菠菜的20倍、萵苣的10倍,夏日料理搭配魚、肉類燉、煮、炒、炸皆適宜,是女性補血的食材之一。新鮮金針的口感和曬乾的金針不太一樣,但新鮮的金針含有秋水鹼,所以處理時務必特別注意,以免中毒,買回來的金針用水泡一個小時以上,並且要再用開水...
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拌金針菇的做法 麻辣小涼菜——【拌金針菇】 拌金針菇怎麼做
  • 拌金針菇的做法 麻辣小涼菜——【拌金針菇】 拌金針菇怎麼做

  • “金針菇,無論怎麼做都很好吃;每次去吃麻辣燙,也是我必點的。涼拌金針菇,是道很好的減肥小涼菜哦~減肥的姐妹們,千萬別錯過哈~”食材明細主料金針菇(1小把)輔料葱(1棵)配料辣椒麪(適量)花椒麪(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)生抽(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌金針菇的做...
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金針菇拌小素雞怎麼做-金針菇拌小素雞的做法
  • 金針菇拌小素雞怎麼做-金針菇拌小素雞的做法

  • “一到夏天大家更喜歡吃點清口的涼菜。金針菇和小素雞都是素菜,簡單的做法、味道不錯。。。”食材明細主料金針菇(150克)小素雞(220克)輔料鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金針菇拌小素雞的做法步驟1、食材:金針菇、小素雞.2、將小素雞拆開包裝放在...
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金針菇炒小洋葱的做法 #團圓飯#金針菇炒小洋葱 金針菇炒小洋葱怎麼做
  • 金針菇炒小洋葱的做法 #團圓飯#金針菇炒小洋葱 金針菇炒小洋葱怎麼做

  • “中辣,金針菇的鮮,小洋葱的鮮甜,二者相搭,相得益彰。😋”食材明細主料小洋葱(適量)金針菇(適量)小米椒(適量)輔料玉米油(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇炒小洋葱的做法步驟1、小洋葱去皮洗淨對切。2、金針菇洗淨從中切...
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涼拌金針菇小海鮮怎麼做-涼拌金針菇小海鮮的做法
  • 涼拌金針菇小海鮮怎麼做-涼拌金針菇小海鮮的做法

  • “減脂期間,萬能蒜蓉醬汁搭配金針菇和任意小海鮮,之小扇貝,小蝦仁,小血蛤。”食材明細主料蝦仁(200g)血蛤(500g)小扇貝(500g)輔料金針菇(適量)蒜(4-5顆)調料醬油(2勺)蠔油(1匙)醋(2勺)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)涼拌金針菇小海鮮的做法步驟1、小扇貝,血蛤,蝦。2、幹鍋把小扇貝煸熟,煸開口...
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小米椒拌金針菇怎麼做-小米椒拌金針菇的做法
  • 小米椒拌金針菇怎麼做-小米椒拌金針菇的做法

  • “鮮辣開胃,夏日清爽涼拌菜。”食材明細主料金針菇(100g)輔料蒜(1個)小米椒(2個)調料醋(1勺)生抽(2勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小米椒拌金針菇的做法步驟1、金針菇去掉根部洗淨。2、放入鍋中煮熟撈出。3、蒜和小米椒切成碎。4、金針菇撈出裝盤後,放入小米辣和蒜碎,淋上生抽和...
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蠔豉金針菇小土豆怎麼做-蠔豉金針菇小土豆的做法
  • 蠔豉金針菇小土豆怎麼做-蠔豉金針菇小土豆的做法

  • 食材明細主料金針菇(1袋)乳瓜(1根)胡蘿蔔(1根)培根(3片)小土豆(3個)輔料香菜(1根)配料蠔油(一勺)蒸魚豉油(半勺)排骨湯(150ML)水澱粉(一勺)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔豉金針菇小土豆的做法步驟1、準備好食材:金針菇1袋,胡蘿蔔1根,乳瓜1根,培根3片,小土豆3-6個,香菜1顆(配飾)2、...
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金針菇小菜卷怎麼做-金針菇小菜卷的做法
  • 金針菇小菜卷怎麼做-金針菇小菜卷的做法

  • “金針菇的吃法可謂是多種多樣,可是每一種我都不膩歪,不論是炒着吃拌着吃涮着吃我都喜歡。晚上做了一道金針菇菜卷,刷上自制辣醬,撒一撮孜然粉,上桌就被瓜分光了。”食材明細主料幹豆腐(4張)金針菇(1把)輔料自制辣醬(2匙)孜然粉(1勺)玉米油(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇...
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金針菇小卷怎麼做-金針菇小卷的做法
  • 金針菇小卷怎麼做-金針菇小卷的做法

  • “尋尋常常的家常菜”食材明細主料培根(90g)金針菇(100g)輔料花菜(100g)鹽巴(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)金針菇小卷的做法步驟1、首先準備好正宗的培根片2、先把培根沾一點點油,只需要一點點就可以了3、煎了一下的培根給它放一邊4、然後準備好金針菇,用培根給他捲起來哦5...
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涼拌金針的做法 【夏季小涼菜】---涼拌金針 涼拌金針怎麼做
  • 涼拌金針的做法 【夏季小涼菜】---涼拌金針 涼拌金針怎麼做

  • “家庭宴請的好涼菜之一,我想你一定會喜歡的是嗎?我們不但要吃的好,更要吃的有營養,蔬菜、肉類、蛋類、菌類都要搭配着吃,這款涼拌金針色澤淡雅,味道鮮美清爽,搭配葷菜吃更是講究。不管是家庭宴請還是自己吃,都是不錯的好涼菜。我很喜歡這個菜,今天推薦和分享給大家,希望大家也喜歡...
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撈拌金針菇的做法 爽口小涼菜---------【撈拌金針菇】 撈拌金針菇怎麼做
  • 撈拌金針菇的做法 爽口小涼菜---------【撈拌金針菇】 撈拌金針菇怎麼做

  • ““撈拌”起源於大連,盛行於東北。當初生活在大連海邊一帶的人們喜歡將漁民剛捕獲新鮮肥美無比的海鮮,放在略帶鹽味的開水稍煮至剛斷生時撈起,再配以自制的調料和其他配料,邊撈邊拌邊吃,邊吃邊海闊天空地聊着閒情逸事,其樂無窮。後來人們便將這種海鮮吃法稱之謂“撈拌”,此吃法...
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(金針菇不塞牙的小祕訣) 紅油金針菇怎麼做-紅油金針菇的做法 紅油金針菇
  • (金針菇不塞牙的小祕訣) 紅油金針菇怎麼做-紅油金針菇的做法 紅油金針菇

  • “老話説,春天的雨下一場就熱一場。在這個季節沒有過度,冷、熱都激烈的城,炎夏不遠了……只要清洗乾淨,蔬菜還是涼拌來吃最好,營養保存的更全,沒有太多調料的打擾,滋味最自然,即便在熱熱的夏天也能讓胃口大開~來做這道紅油金針菇,你會愛上它~(食材不會説謊,味覺不會背叛)”食材明細主...
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小肥羊金針菇鮮湯怎麼做-小肥羊金針菇鮮湯的做法
  • 小肥羊金針菇鮮湯怎麼做-小肥羊金針菇鮮湯的做法

  • “才是秋天的季節,就想來一大盤滾滾的火鍋這是要提前過冬天的意思嗎?”食材明細主料小肥羊(400克)金針菇(500克)青椒(2個)輔料玉米油(15克)鹽(3克)生抽(2克)辣椒醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小肥羊金針菇鮮湯的做法步驟1、提前備好材料。2、鍋燒熱,加入青椒,辣椒醬炒均勻。3、...
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菠菜金針菇的做法 家常小菜-——菠菜金針菇 菠菜金針菇怎麼做
  • 菠菜金針菇的做法 家常小菜-——菠菜金針菇 菠菜金針菇怎麼做

  • 食材明細主料菠菜(一把)金針菇(100克)輔料鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)食用油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜金針菇的做法步驟1、菠菜擇去老葉和根莖放水裏清洗乾淨,然後放案板上切成5釐米長左右的段。2、金針菇去根蒂放水裏洗淨備用。3、煮鍋燒開一鍋水,放入菠菜焯...
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小尖椒拌金針菇的做法 挑戰味蕾——小尖椒拌金針菇 小尖椒拌金針菇怎麼做
  • 小尖椒拌金針菇的做法 挑戰味蕾——小尖椒拌金針菇 小尖椒拌金針菇怎麼做

  • “金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”,經常食用能促進體內新陳代謝,增強機體正氣,防病健身。”食材明細主料金針菇(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料小尖椒(適量)大蒜...
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小米椒香菜拌金針菇怎麼做-小米椒香菜拌金針菇的做法
  • 小米椒香菜拌金針菇怎麼做-小米椒香菜拌金針菇的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料小米椒(一個)香菜(適量)金針菇(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)辣椒紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒香菜拌金針菇的做法步驟1、香菜切三指段,小米椒切小粒。2、金針菇開水焯熟。3、撈出過涼。4、香菜和小米椒放一起。5、適...
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小白菜金針菇拌蝦仁怎麼做-小白菜金針菇拌蝦仁的做法
  • 小白菜金針菇拌蝦仁怎麼做-小白菜金針菇拌蝦仁的做法

  • “酸辣爽口又減脂。”食材明細主料小白菜(適量)金針菇(適量)蝦仁(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜金針菇拌蝦仁的做法步驟1、小白菜洗乾淨,切小段。2、金針菇去根部,洗一下。3、適量水燒開,金針菇焯熟撈出過涼。4、小白菜...
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金針菇小蕃茄百合湯怎麼做-金針菇小蕃茄百合湯的做法
  • 金針菇小蕃茄百合湯怎麼做-金針菇小蕃茄百合湯的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)小蕃茄(適量)百合(適量)輔料荊芥(適量)生粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇小蕃茄百合湯的做法步驟1、金針菇洗淨切段。2、百合洗淨。3、小蕃茄切開。4、鍋子燒熱放入小蕃茄。5、放入百合。6、放入金針菇。7、加入適量水澱粉。8、...
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小白菜金針菇水餃怎麼做-小白菜金針菇水餃的做法
  • 小白菜金針菇水餃怎麼做-小白菜金針菇水餃的做法

  • “挺清淡的水餃,金針菇獨特的香味是整個餃子的源泉所在😏。”食材明細主料小白菜(1000g)金針磨(500g)雞蛋(6個)海米(一把)薑末(適量(或姜粉))中筋麪粉(750g)輔料花生油(適量)香油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小白菜金針菇水餃的做法步驟1、雞蛋海米分別單...
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小白菜金針菇餃子怎麼做-小白菜金針菇餃子的做法
  • 小白菜金針菇餃子怎麼做-小白菜金針菇餃子的做法

  • “我家寶寶喜歡吃肉不愛吃菜,所以總是變着花樣給他做各種蔬菜餡的餃子。小白菜和金針菇都是很有營養的蔬菜,搭配一起會創造怎樣奇妙的口感呢?帶着這樣的好奇心做了小白菜金針菇餃子,很是清香鮮美,帶有大自然的清新香氣,很適合天熱喜歡清爽口感的女生哦。小知識:小白菜為含維生素...
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