涼拌金針菇小海鮮怎麼做-涼拌金針菇小海鮮的做法

“減脂期間，萬能蒜蓉醬汁搭配金針菇和任意小海鮮，之小扇貝，小蝦仁，小血蛤。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

涼拌金針菇小海鮮的做法步驟

• 1、小扇貝，血蛤，蝦。

• 2、幹鍋把小扇貝煸熟，煸開口，取肉。

• 3、幹鍋把血蛤煸熟，煸開口，取肉。

• 4、蝦化開。

• 5、金針菇去根焯水。

• 6、撈出控水。

• 7、蝦仁切塊焯水焯熟。

• 8、血蛤取肉以後再焯水煮熟。

• 9、小扇貝取肉再焯水煮熟，堆在一起。

• 10、放入葱花香菜。

• 11、蒜蓉小米辣切碎。

• 12、油鍋炒蒜蓉。

• 13、加入醬油蠔油醋，一丟丟水。

• 14、倒入料汁。

• 15、拌勻。

• 16、減脂解饞。