涼拌海帶絲金針菇如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

海帶 ：兩份
金針菇 ：一份

輔料

蒜末 ：兩瓣
幹辣椒 ：三個

具體步驟

1. 用鍋燒開水，然後將海帶放入開水中煮3分鐘左右，海帶會煮軟。撈出來在涼水中泡涼。然後捲成瑞士捲的樣子，切成細絲。

2. 用刀把金針菇的根切掉，注意大概是1釐米左右。用開水燙一下撈出，千萬不要擰乾，這樣吃起來才會有口感。

3. 紅辣椒切成細絲，備好蒜末。

4. 把蒜末和辣椒絲放在菜的最上面，然後加入適量的十三香，胡椒粉等調味劑，再淋入少許香醋。最後，在鍋中倒入適量的油，加熱直到油温最熱，將紅好的油淋入菜的最上面，攪拌均勻就OK了。香噴噴的涼拌海帶絲金針菇就出鍋了！