可口的金針菇拌海帶絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：200g
海帶絲 ：300g

輔料

綿白糖 ：1茶匙
青辣椒 ：1個
涼拌醋 ：1湯匙
香油 ：1茶匙
紅彩椒 ：1個
生抽醬油 ：1湯匙
味精 ：適量
精鹽 ：3g

具體步驟

1.食材。

2.紅、綠彩椒切絲、金針菇切段、木耳切成小朵。

3.鍋內放水燒開、依次放入海帶絲、、彩椒、金針菇淖一下。

4.迅速放入涼水中過涼。

5.放入漏篩中瀝水。

6.全部食材放入容器中。

7.放入生抽、食醋拌勻。

8.放入少許白糖、鹽拌勻。

9.最後放入味精、香油調味拌勻。

10.裝盤。

烹飪技巧

1.金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點。

2.金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。