可口的金針菇炒雞絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

可口的金針菇炒雞絲是由金針菇和雞肉搭配一起炒制而成的一道家常菜，製作起來十分簡單的哦，吃起來也是十分美味，營養豐富，我在家制作可口的金針菇炒雞絲的時候喜歡多加一點青椒和紅椒一起炒，這樣炒出來的更加香一些，而且顏色搭配也很好看。

主料

金針菇 ：50
雞胸肉 ：250
紅柿子椒 ：100

輔料

植物油 ：適量
葱花 ：適量
幹澱粉 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
薑末 ：適量

具體步驟

1.雞胸肉用活水洗淨

2.將洗淨的雞胸肉切細絲

3.將姜切成末

4.雞胸肉中加料酒、薑末、幹澱粉

5.抓勻後，醃製10分鐘

6.將紅柿子椒去蒂、子，洗淨

7.將紅柿子椒切成絲

8.將金針菇用活水洗淨，去根

9.將金針菇切成段

10.在炒鍋中放入植物油燒至五成熱

11.放入醃製好的雞胸肉，煸炒幾下

12.放入金針菇翻炒幾下

13.放入適量的水

14.翻炒至出香味

15.放入紅柿子椒、葱花、鹽、紅柿子椒絲

16.翻炒至熟

17.接下來就是享用美味了

烹飪技巧

雞胸肉要提前醃製