如何做簡單又好吃-美味可口的瘦肉雞蛋煎金針菇

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

瘦肉雞蛋煎金針菇 的主要食材是金針菇、瘦肉和雞蛋。瘦肉雞蛋煎金針菇製作過程簡便快捷，食材易於準備。 這道菜葷素結合，營養均衡，老少皆宜。金針菇本身所具有的清淡和瘦肉的鮮味搭配起來，美味可口。作為一道家常菜，深受人們所喜愛，沒試過的朋友們可以試一下哦。

主料

金針菇 ：250
雞蛋 ：3個
瘦肉 ：10

輔料

玉米油 ：5勺
鹽 ：1勺
生抽 ：2勺
姜碎 ：2

具體步驟

金針菇洗淨，切小段，備用

三個雞蛋放到碗中攪拌均勻

豬肉、姜剁碎

紅鍋放油把豬肉炒變色

放金針菇適量放鹽生抽翻炒至熟 ,炒的過程中千萬不要加水

多餘的菜汁不要

把打好的雞蛋放進金針菇裏面壓平小火慢慢煎熟

.就像煎雞蛋一樣的做法，兩面煎熟即可

烹飪技巧

先把豬肉炒變色，然後下金針菇炒熟,炒的過程中不要加水喲，!因為本身金針菇就很多水出,多餘菜汁不要