家常金針菇煎肉蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉片 ：四片
雞蛋 ：1個
麪粉 ：50

輔料

牛奶 ：適量添加
金針菇 ：按個人口味添加

具體步驟

1. 取一個小煎鍋，鍋面擦拭好油麪。用小火煎幾個肉片煎到3分熟。

2. 事先取30-50克的麪粉加入一個雞蛋進行攪拌，過程中要順着同一方向攪拌，如果偏幹需加適量的牛奶，切記，要一點一點加奶，不能一下添加過多。將調好的麪糊淋在3分熟的肉片上，注意，過程中一直是小火。

3. 煎到一面熟後，就翻至另一面將其煎熟。

4. 煎餅時剩下的底油用來煎金針菇，可以按個人口味，在煎金針菇之前可將金針菇拌入油和烤肉醬，想味道更好可在餅上塗抹自己喜歡的醬。之後用蛋餅捲入煎好的金針菇。

5. 將卷好的蛋卷斜切擺盤就可以吃了，別忘記配上可口的蔬菜這樣營養就全面了╮(╯▽╰)╭配上牛奶也不錯喲！

烹飪技巧

火候一定要控制在小火，這樣就不會糊了~_~