家常培根卷金針菇如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

培根 ：根據飯量大小
金針菇 ：根據飯量大小
紅椒 ：點綴一下，隨意一點
花生米 ：我認真數了一下32顆

輔料

油 ：一點點
花生碎 ：適量

具體步驟

1. 金針菇焯水擺盤待用，記得擠掉多餘水分。

2. 彩椒切小段，忽略我那不堪的刀工。

3. 培根改刀成你需要的大小。

4. 幹鍋燒熱後將洗乾淨的花生米倒進去，改小火翻炒，根據個人口感來決定翻炒時間。

5. 將炒好的花生米碾壓成花生碎。（可用搗蒜的蒜臼或者擀麪杖）

6. 現在開始卷啦，把金針菇和彩椒放在培根的一端上，由外向內卷，卷好後拿牙籤固定。

7. 大火將鍋燒熱後添入少許油，關小火，把培根放入，煎至兩面成焦黃後出鍋，（切記小火，不然金針菇就糊了。）

8. 煎好後去掉牙籤，擺盤撒上之前準備好的花生碎，香極了。(我還準備了一碗酸甜蘸汁，絕了哈哈)

烹飪技巧

1.花生米可以不放，根據自己的喜好選擇。2.可以做酸甜汁蘸着吃。