- 食材明細主料黑米粉(60克)低筋麪粉(60克)牛奶(70克)輔料雞蛋(1只)黃油(50克)綿白糖(50克)白芝麻(30克)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝香黑米粉馬芬的做法步驟1、食材:黑米粉。2、低筋麪粉。3、牛奶。4、白芝麻、黃油、雞蛋、綿白糖、無鋁泡打粉。5、將雞蛋打入牛...
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- “蒸玉米發糕的時候突發奇想,麥芬蛋糕的麪糊跟這個發糕差不多,蒸出來叫發糕,烤出來就是麥芬。蒸出來的清爽,烤出來的,想必就如同烤玉米饃饃一般濃香。很快就瞅了個時機把那一瞬間的想法付諸實踐。麪糊和蒸的沒有太大的區別,唯一的差別是加了一點點油,可以增加油潤感和香味。其實...
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- “第一次做這個,有點不成功。核桃堪稱抗氧化之“王”,核桃的營養價值非常的高。每週最好吃兩三次核桃,因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管,預防冠心病、中風、老年痴呆等是頗有裨益的。”食材明細主料香蕉(2根)雞蛋(2個)牛奶(60克)色拉油(170克)低精麪粉(200克)輔...
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- 食材明細主料黑芝麻糊(4包(170克))香蕉(3只)輔料玉米粉(40克)玉米澱粉(30克)雞蛋(2只)配料糖(40克)玉米油(80克)泡打粉(1匙)蘇打粉(1/2匙)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻糊香蕉馬芬的做法步驟1、將香蕉壓成泥。2、加入糖和雞蛋、幾滴白醋打勻。3、一點點加入油,邊加邊打勻。4、所有...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個紅糖:50朗姆酒:25葡萄乾:35玉米油:40牛奶:50白米飯:75低筋粉:75輔料泡打粉:1/8小勺具體步驟1.用料2.將紅糖加牛奶用小火煮3.紅糖溶化,略略沸騰4.加入米飯5.繼續煮1分鐘,熄火晾涼備用6.葡萄乾用朗姆酒泡...
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- “這款蛋糕有較濃郁的芝麻香味。麥芬蛋糕製作簡單,不存在失敗的問題。乾性材料加濕性材料即可。只要注意混合攪拌後要立即烘烤。”食材明細主料低粉(200克)黑芝麻粉(100克)泡打粉(7克)蘇打(4克)鹽(3克)白糖(80克)蛋液(100克)色拉油(50克)香油(10克)水(130克)輔料芝麻醬(1小勺)其他(口味)烘焙(工藝)半...
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- “只顧着薯先生兄弟,橙子小姐不樂意了,不惜以死抗議,接二連三,前赴後繼。趕緊把紫薯先生冷凍起來,轉過頭來安撫橙子小姐。迅速鎖定目標,先來個快手的橙香馬芬。減了糖,減了油,以適合自己的口味。麪糊拌好,忽然發現橙肉丁好像沒有去處。定睛細看配方,原來是要在裝模之後才塞進麪糊。...
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- “紅糖香米馬芬,看到孟老師的這道蛋糕,就動了心。加了米飯的紅糖馬芬,吃起來是什麼樣的感覺?只是家裏一直是棒碴二米飯,尋不到嘗試的時機。很意外的,“今天煮的白米飯啊?”“今天怎麼想起煮白米飯呢?”沒有知道這奇怪問話後面的小心思。。。。也很慶幸,還剩下一些白米飯,於是,向來對...
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- “上次買了不少黑加侖,咋吃呢?買了就一直放在廚房,靜靜地躺着。經常跟風的團購,實屬沒頭腦型。為了不浪費黑加侖,琢磨着做點什麼。喜歡戚風的細膩,但是吃多了,也不免想換個口感的,於是今天嘗試給黑加侖一個温暖家,來一份黑加侖馬芬。”食材明細主料低粉(120克)輔料糖(70克)玉米油(60克)...
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- “做個馬芬把剩下的一點芝麻醬解決掉,有多少用多少。紅糖的加入讓馬芬染上棕紅色,看起來更香。。。”食材明細主料低筋粉(120克)玉米油(35克)純牛奶(50克)紅糖(40克)雞蛋(2個)泡打粉(3克)自制芝麻醬(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖芝麻醬馬芬的做法步驟1、用料:低粉120g,玉米...
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- 食材明細主料奶油(104克)糖粉(114克)全蛋(152克)低筋麪粉(190克)泡打粉(5克)黑芝麻粉(38克)黑芝麻(9克)輔料牛奶(38克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻馬芬的做法步驟1、將奶油切片放於室温軟化後放入攪拌缸中,加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。2、將全...
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- 食材明細主料低粉(120克)熟栗子肉(130克)輔料牛奶(80克)雞蛋(1個)黃油(50克)綿白糖(50克)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香慄馬芬的做法步驟1、材料:低粉120克、熟栗子肉130克2、牛奶80克、綿白糖50克、黃油50克、雞蛋1個、泡打粉1小勺3、將熟栗子肉放在案板上切碎,...
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- 食材明細主料黃油(50克)細砂糖(50克)酸奶(100克)雞蛋(1個)低筋粉(110克)泡打粉(3克)黑加侖葡萄乾(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑加侖酸奶馬芬的做法步驟1、黑加侖洗淨,用温水浸泡15分鐘左右,用廚房紙巾吸乾水分,去蒂。2、黃油軟化後,加入砂糖打發,打至黃油顏色變淺。3、加入雞蛋,...
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- “自從我喜歡上烘焙,我們家的早餐就都是我做的糕點,儘管有的時候做的很失敗很難吃,爸媽也沒都將就着吃了,是在對不住啦~~昨天晚上上完攝影課,十點鐘才到家,就想着做個簡單點的早餐,於是乎就想到了Muffin,曾做過香蕉核桃馬芬、葡萄乾馬芬,感覺都還不錯,所以就做了個香草馬芬~~爸媽還...
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- 食材明細主料香蕉(1根)低筋粉(100g)雞蛋(1個)輔料油(30g)牛奶(100g)無鋁泡打粉(3g)芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉馬芬的做法步驟1、香蕉去皮壓碎。2、放入一個雞蛋牛奶油,攪拌均勻。3、篩入低筋粉和無鋁泡打粉。4、攪拌成糊。5、放到模具裏,表面撒芝麻,180℃烤20分鐘。6...
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- “用了金黃香甜的水果玉米做過馬芬之後,感覺很是不錯。當遇到突然而至的一大堆糯玉米,便忍不住想用同樣的方式對待糯玉米。思及糯玉米的黏性,增加了些麪粉的用量。而糯玉米的含水量不那麼高,打出來的雞蛋玉米漿比較濃稠,麪粉拌進去,幾乎就要成麪糰,於是又添加些水進去。也可以用...
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- 食材明細主料牛奶(1/2杯)鬆餅粉(1杯)碎芝士(1把(攪拌入麪糊的))葱花(1把)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)碎芝士(1把(表面增味的))葱香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹香芝士馬芬杯的做法步驟1、將鬆餅粉、葱花、牛奶、鹽和攪拌入麪糊的芝士一起攪拌成麪糊!然後入馬芬磨具杯2、裝入杯8分滿,然後鋪上...
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- “愛吃,但怕麻煩就懶得動手,而外面的食物擔心有添加劑又不敢多吃。你是否也和我一樣,推薦這款濕潤型馬芬。無需打發雞蛋,材料丟在一起攪拌下就可以了,成品趁熱吃香的不得了,表皮焦脆,內體Q彈,就是那種麻糬QQ的味道,簡直驚豔!家人和女兒都很愛呢。香蕉可根據個人口味換成榴蓮、芒果...
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- “對於馬芬一直有種特別的喜愛,也説不清為什麼。仔細想想,可能是因為操作簡單,不需要大動干戈地去打蛋,尤其在清淨的早晨,更不想擾了家人的美夢。要想馬芬好吃,我認為泡打粉很重要。剛開始做的馬芬,吃的時候很香,可吃過之後嘴裏會有一點怪怪的味道,具體的也説不清楚。總之,感覺不那...
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- “熟透的香蕉富含鉀,食用後可以給人帶來歡樂、平靜。黑巧克力有控制食慾、愉悦心情的功效。香蕉的濃郁甜香與黑巧克力的苦味結合,造就了這款鬆軟香甜、低糖低脂的馬芬蛋糕,口感堪稱完美!”食材明細主料低粉(100克)香蕉(50克)黑巧克力(20克)輔料玉米油(30克)蛋液(30克)細砂糖(40克)牛奶(40...
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- “簡單又快速的點心,做法超級簡單,味道不簡單!”食材明細主料玉米粉(60g)麪粉(62g)泡打粉(1.5tsp)砂糖(50g)蔓越莓(200ml)輔料雞蛋(1個)牛奶(120ml)玉米油(30ml)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓玉米粉馬芬的做法步驟1、準備所有材料。2、乾性材料混合,攪拌。3、加入蔓越莓,攪拌。4、所...
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- 食材明細主料低粉(120克)肉鬆(30克)白芝麻(20克)輔料牛奶(70克)黃油(50克)雞蛋(1個)綿白糖(50克)無鋁泡打粉(1小勺)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝香肉鬆馬芬的做法步驟1、材料:低粉120克、肉鬆30克、白芝麻20克2、牛奶70克、黃油50克、綿白糖50克、雞蛋1個、泡打粉1小勺3、將雞蛋打...
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- “一款簡單易做0失敗的麥芬蛋糕”食材明細主料低粉(150克)雞蛋(1個)黃油(80克)細砂糖(80克)牛奶(100ml)輔料泡打粉(一小勺)小蘇打(二分之一小勺)花生粉(40克)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生芝麻馬芬的做法步驟1、準備所有材料我把熟花生用料理機磨的粉也可以擀碎2、黃油隔...
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- 食材明細主料麪粉(150g)玉米粉(40g)乾紅棗(30g)輔料雞蛋(3個)蜂蜜(30g)植物油(30g)牛奶(適量)小麥胚芽(適量)配料泡打粉(5g)糖(20g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗玉米馬芬的做法步驟1、將雞蛋液和油混合均勻。2、將紅棗泡發後去核,加入適量牛奶打成紅棗泥,倒入蛋液中。3、加入蜂蜜和糖...
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- “亞麻色的小馬確實很可愛,想着杏仁粉和黑芝麻粉都是油性大的粉類應該可以替換的,本着失敗的打算就試試沒想到還真可以,發這個黑芝麻馬卡龍也主要是想發一個巧克力夾心餡的製作。馬卡龍—可愛的小甜心”食材明細主料純熟黑芝麻粉(46克)糖粉(46克)蛋白(30克)細砂糖(30克)餡料巧克力(10...
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