吃辣椒的好處與壞處有這些

辣椒，有不少人愛吃它。辣椒的味道可以極大地刺激人的味蕾，有很多愛吃辣味菜的人對於辣椒可以説是上癮了，特別是川渝地區的人，達到無辣不歡的境界。辣椒富含維生素C、維生素B、胡蘿蔔素及礦物質，有緩解胸腹冷痛等作用。吃辣椒有什麼好處和壞處呢？

一、吃辣椒的好處

1、促進血液循環

由於辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，因此可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。

2、治療咳嗽感冒

辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇;此外，辣椒還含有較多的抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病;同時，辣椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。

3、預防膽結石

常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。 

4、改善心臟功能

以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，製成“保健品”，食用後能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。

5、健胃、助消化

如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。《食物本草》中説，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒。

6、降血糖

牙買加的科學家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。

二、辣椒吃多的壞處

因為辣椒屬於辛辣食品，有的人吃辣會在臉上長痘痘。過於偏愛辣味，易造成臟腑陰陽失調，產生疾病。肺氣過盛辣味有發散、行氣、活血等功能，吃多了容易使肺氣過盛，耗傷氣陰，導致免疫力降低而罹患感冒，出現咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口乾舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症狀。濕熱加重過食辛辣易加重體內濕熱，表現為皮膚痤瘡、血壓升高、痔瘡加重和鼻出血等。

吃辣椒的好處與壞處就是以上這些，僅供參考。

以上就是小編跟大家一起對關於吃辣椒的好處與壞處的探討。辣椒雖然能使菜式增加味道，刺激人的食慾，也能驅寒還要其它食療作用，但是吃太多辣椒，也會對身體造成不良影響。吃東西不僅為了飽腹和美味，也要為了健康，只有身體健康，才能再吃美味。