紅糖香米馬芬怎麼做-紅糖香米馬芬的做法

“紅糖香米馬芬，看到孟老師的這道蛋糕，就動了心。加了米飯的紅糖馬芬，吃起來是什麼樣的感覺？只是家裏一直是棒碴二米飯，尋不到嘗試的時機。很意外的，“今天煮的白米飯啊？”“今天怎麼想起煮白米飯呢？”沒有知道這奇怪問話後面的小心思。。。。也很慶幸，還剩下一些白米飯，於是，向來對白米飯不感冒的人竟然偷偷存留了一些。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖香米馬芬的做法步驟

• 1、用料

• 2、將紅糖加牛奶用小火煮

• 3、紅糖溶化，略略沸騰

• 4、加入米飯

• 5、繼續煮1分鐘，熄火晾涼備用

• 6、葡萄乾用朗姆酒泡軟

• 7、擠幹，備用

• 8、雞蛋磕入大碗，加入油

• 9、攪打均勻

• 10、麪粉與泡打粉一起過篩後倒入蛋液中

• 11、稍微拌和

• 12、加入米飯紅糖漿

• 13、倒入葡萄乾

• 14、拌勻

• 15、倒入紙模

• 16、放入烤箱中層，上火190度，下火180度，烤25-30分鐘

• 17、出爐

小竅門

紅糖需提前過篩，
麪糊裝入紙模約7分滿，我裝少了些，結果沒冒頭。
拌和麪糊的時候不要劃圈攪拌，以免起筋