紅糖全麥香蕉馬芬怎麼做-紅糖全麥香蕉馬芬的做法

“天寒地凍，什麼水果看起來都冷冰冰的，不想吃不想啃，放在那兒幹什麼呢？
都用來做烘焙吧。這根剩下的香蕉，孤零零的放了好幾日，也沒人理會它。看這模樣也熟得差不多了，正好看到一個紅糖全麥香蕉馬芬的方子，就用它來解決好了。
這個方子，跟自己習慣的做法有那麼點兒差別，就按自己習慣好了。先把雞蛋和紅糖攪拌在一起，紅糖不能完全溶化也沒關係，咬到一點點紅糖顆粒口感也很不錯。香蕉也不用事先搗爛，直接扔蛋液裏攪爛，即使有點小顆粒，口感更豐富。
紙杯？懶得去找了，就硅膠模，省事兒。
紅糖的顏色深厚，零星紅糖顆粒嵌在其中，灼成焦色；口感略粗，還好；香蕉？隱沒了。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖全麥香蕉馬芬的做法步驟

• 1、用料：全麥粉100克，泡打粉1小勺，紅糖25克，玉米油35克，雞蛋1個，香蕉1根

• 2、將雞蛋磕入大碗，加入紅糖，

• 3、攪拌均勻。

• 4、倒入油，攪拌均勻。

• 5、香蕉去皮，掰成小塊，放入碗中。

• 6、一邊攪拌一邊搗碎，成均勻糊狀。

• 7、泡打粉與全麥粉混合均勻，

• 8、倒入蛋液中，

• 9、用橡皮刮刀翻拌均勻。

• 10、倒入模具中，八九分滿，擺入烤盤，

• 11、放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25分鐘左右。

• 12、麪包上色，出爐。

• 13、立即脱模，晾涼

小竅門

紅糖的用量可根據香蕉甜度與自己口味酌情增減。
烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。
烤好的蛋糕趁熱食用口感更佳。