芒果全麥馬芬怎麼做-芒果全麥馬芬的做法

“臨時更張，把個低筋粉換了全麥粉，來個百分百的芒果全麥麥芬。芒果大多時候被用來做慕斯，冰激凌，布丁，細膩濃醇，猛然間換成大多數人都不喜歡的絕對粗口感，是不是有些奇怪？
從麪糊到成品，明明白白顯示着粗糙二字，一口咬下去，芒果的味道依然明顯，但那粗糙的口感可能會讓人忘掉芒果，。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果全麥馬芬的做法步驟

• 1、用料：芒果泥95克，細砂糖18克，玉米油20克，雞蛋1個，全麥粉90克，牛奶15克，無鋁泡打粉3克

• 2、將雞蛋與糖倒入碗中，攪打均勻。

• 3、加入牛奶與油，攪拌均勻。

• 4、倒入芒果泥，攪拌均勻。

• 5、全麥粉與泡打粉混合，篩入蛋糊中，並將剩下的麩皮也一起倒入。

• 6、拌成均勻面糊。

• 7、裝入模具中，8分滿。

• 8、放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25分鐘左右。

• 9、表面金黃，出爐。

• 10、立即脱模。

小竅門

不喜歡全麥粗口感的，可以將全麥粉全部換成低筋粉。
糖的用量可以根據自己喜好酌情增減。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。