家常版蝦皮碎菜包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦皮 ：1茶匙（5g）
小白菜 ：50g
雞蛋 ：1枚
自發麪粉 ：100g
鹽 ：1g
芝麻香油 ：2ml

輔料

具體步驟

1. 自發麪粉放入大碗中，加入適量温水和成麪糰，加蓋醒15分鐘。將麪糰搓成條狀，切成6份，再擀成包子皮。

2. 蝦皮洗淨，切碎；雞蛋在碗中打散。小火加熱鍋中的芝麻香油，將蛋液倒入炒熟，放涼，切碎。小白菜洗淨，用沸水燙一下，切成末。將餡料盛入碗中，調入鹽，製成包子餡。

3. 將餡料包入麪皮中，製成6個小包子，上籠蒸15分鐘至熟即成。