家常菜紫菜蝦皮雞蛋湯如何做簡單又好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
蝦皮 :15
西紅柿 :1個
草雞蛋 :1個
白胡椒粉 :少量
清水 :500ml
葱 :少量
醋 :1ml
香油 :1ml
主料
紫菜 :1小片蝦皮 :15
西紅柿 :1個
草雞蛋 :1個
輔料
鹽 :1白胡椒粉 :少量
清水 :500ml
葱 :少量
醋 :1ml
香油 :1ml
具體步驟
1.紫菜,撕下一小片,用清水浸泡清洗乾淨。
2.蝦皮取出15g,用清水清洗乾淨。
3.湯鍋坐水,水開後下入西紅柿塊,煮開2分鐘。
4.草雞蛋一顆打散。
5.葱切末。
6.小火慢慢流入雞蛋液,蛋液凝固定型後加入蝦皮和紫菜,煮開關火。
7.加入葱花、鹽、白胡椒粉、香油、醋,稍微攪拌,裝入湯盆。
1、蝦皮和紫菜都要清水洗乾淨再加入湯裏。2、小火下雞蛋液,打出的雞蛋嫩。
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