家常蝦皮韭菜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：120
蝦皮 ：50

輔料

植物油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 韭菜擇去老葉，用清水，或者淘米水浸泡片刻，洗淨後，瀝乾水分；

2. 洗淨的韭菜切段備用；

3. 蝦皮用清水浸泡，去去灰塵，雜質；

4. 浸泡後的蝦皮，瀝乾水分；

5. 鍋置火上，燒熱後，倒入適量菜籽油；

6. 菜籽油燒熱後，放入蝦皮炒香；

7. 蝦皮炒香後，放入韭菜段；

8. 調入適量鹽；

9. 將韭菜、蝦皮翻炒均勻，蝦皮和韭菜都很鮮美，所以不用放雞精了；關火，起鍋，上菜~！嘿嘿~！

烹飪技巧

1、韭菜用淘米水浸泡，更容易洗乾淨；2、蝦皮和韭菜都很鮮美，所以不用放雞精了；