![夏日萬能的醬-醬]( "夏日萬能的醬-醬")
- 食材明細主料豆瓣醬（三大勺約50g）輔料杏鮑菇（半隻）洋葱（四分之一顆）蒜（兩瓣）配料五香粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）醬（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制醬的做法步驟1、準備材料。把杏鮑菇切丁，洋葱切丁，蒜切末。2、豆瓣醬添點温水攪勻。3、打入一隻雞蛋，攪勻。4、準備好...
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![麻醬拌茄子如何做簡單又好吃-夏日裏的全能大拌菜]( "麻醬拌茄子如何做簡單又好吃-夏日裏的全能大拌菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料圓茄子：500黃瓜：一根尖椒（辣或不辣都可以）：一根香菜：1小把輔料大蒜：6瓣麻醬：11/2大勺蠔油：一勺生抽：一勺醋：一大勺（可酌量增減）糖：一小勺香油：一勺鹽：3/4勺（可酌量增減）白芝麻：一小撮具體步驟1.主角秀，茄子洗淨2.茄子隨意切大...
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![萬能香辣醬怎麼做-萬能香辣醬的做法]( "萬能香辣醬怎麼做-萬能香辣醬的做法")
- “我北方人，特別喜歡醬香味濃香的菜。炸醬麪是其中的一個代表，但是咱也不能天天吃炸醬，因為它裏面放了好多肉，涼了之後，大油就會在表面結成厚厚一層白油，想要恢復鮮香，就得重新回鍋，但回鍋之後，水分蒸發了一些，醬就變成更加鹹了。為了省事，我經常會炸一小碗素炸醬。它味道複合，用多種...
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![萬能炸醬圖解-醬香濃郁]( "萬能炸醬圖解-醬香濃郁")
- 雜醬的種類很多，有素炸醬，有雞蛋炸醬，有肉沫炸醬。對於我們這種無肉不歡的人來説，肉末炸醬是我不二的選擇。這款肉末炸醬可以用來拌麪、拌菜、蘸饅頭。特別是用來拌麪，切點配菜進去，舀上一大坨的醬，真是超級好吃。主料豬肉末：500克甜麪醬：180克豆瓣醬：360克輔料生薑：一塊大蒜：一頭料...
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![令你欲罷不能的夏日冷飲]( "令你欲罷不能的夏日冷飲")
- 在燥熱難耐汗流浹背的夏天，一杯清涼可口的冷飲可以使人瞬間置身天堂。一杯口味豐富又營養均衡的冷飲，不能撫慰躁動不安的心情，更是能補充夏天因為大量出汗而流失的微量元素。時尚冷飲千千萬，是什麼樣的冷飲讓你欲罷不能，對夏天甚至擁有了一絲期待呢？一、冰爽奇異果汽水用料：奇異...
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![萬能蒜蓉醬的做法 萬能蒜蓉醬～海鮮必備 萬能蒜蓉醬怎麼做]( "萬能蒜蓉醬的做法 萬能蒜蓉醬～海鮮必備 萬能蒜蓉醬怎麼做")
- “海鮮最原汁原味的吃法，就是把海鮮蒸着吃，這種製作方式很簡單，不需要太多複雜的過程，只需要在蒸籠上蒸熟即可，因此受到很多人的青睞。蒸海鮮的特點是可以保持海鮮原有的味道，使海鮮更加鮮香嫩滑，還可以立即鎖住海鮮的水分和營養成分，保留了海鮮的原始味道，吃起來更加鮮嫩可口。説...
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![萬能拌菜醬汁的做法 萬能拌菜醬汁，夏日必備 萬能拌菜醬汁怎麼做]( "萬能拌菜醬汁的做法 萬能拌菜醬汁，夏日必備 萬能拌菜醬汁怎麼做")
- “一碗醬汁就足以讓人對你的廚藝刮目相看！”食材明細主料醬油（30ml）醋（100ml）冰水（300ml）輔料小米椒（1個）熟芝麻（適量）蒜（2瓣）調料白砂糖（20g）香油（10ml）其他（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）萬能拌菜醬汁的做法步驟1、將小米椒洗淨，切碎，蒜切碎，將所有材料與小米椒碎混合均勻即可。2、將要浸撈...
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![自制萬能蒜蓉醬怎麼做-自制萬能蒜蓉醬的做法]( "自制萬能蒜蓉醬怎麼做-自制萬能蒜蓉醬的做法")
- “家裏的大蒜都放太久發芽了，不吃就不新鮮了，做了做了這個萬能蒜蓉醬，好吃而且方便。”食材明細主料大蒜（300克）輔料油（100毫升）調料鹽（15克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制萬能蒜蓉醬的做法步驟1、大蒜剝去外皮備用。2、大蒜放入攪蒜器內。3、一次把所有大蒜都攪拌成蒜末4...
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![萬能番茄醬的做法 一滴水都不加才能做出好醬--萬能番茄醬 萬能番茄醬怎麼做]( "萬能番茄醬的做法 一滴水都不加才能做出好醬--萬能番茄醬 萬能番茄醬怎麼做")
- “這個番茄醬其實很像配意麪的番茄醬，除此之外，功能還有很多～其實方法是跟博客裏的一個好友借鑑的，好味的祕訣就是一滴水都不能加哦～這個醬完全是個萬能醬，拌麪條抹饅頭拌米飯都很不錯滴”食材明細主料番茄（4只）輔料洋葱（1只）配料蒜（5瓣）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）萬能番茄醬...
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![夏日飲品的做法 夏日飲品DIY 夏日飲品怎麼做]( "夏日飲品的做法 夏日飲品DIY 夏日飲品怎麼做")
- “前兩天朋友送了一箱楓橋水蜜桃，結果家裏的人都對它提不起興趣，眼看着不吃浪費，今天就來換個花樣吃水蜜桃吧”食材明細主料水蜜桃（2個）全脂牛奶（200毫升）輔料蜂蜜（適量）配料西瓜汁（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夏日飲品的做法步驟1、準備原料2、水蜜桃切片3、放入攪拌...
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![萬能雞蛋醬怎麼做-萬能雞蛋醬的做法]( "萬能雞蛋醬怎麼做-萬能雞蛋醬的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個）大葱（1根）輔料水（30g）調料雞精（少許）黃豆醬（170g）番茄醬（20g）甜麪醬（20g）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）萬能雞蛋醬的做法步驟1、1，材料備齊，蘸醬菜可以選白蘿蔔和黃瓜。2、2，黃豆醬，甜麪醬，番茄沙司混合均勻後分次加入水調成流動狀態的醬！3、3，雞蛋打散，葱切碎。4、4，...
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![夏日涼菜的做法 夏日涼菜，全都有 夏日涼菜怎麼做]( "夏日涼菜的做法 夏日涼菜，全都有 夏日涼菜怎麼做")
- “夏日小涼菜，想吃啥，往裏拌啥，沒有不能拌的，只有想不到的。”食材明細主料豆腐絲（100g）木耳（100g）黃瓜（1個）豆腐乾（100g）腐竹（100g）銀耳（100g）輔料芝麻醬（5ml）辣椒（2個）鹽（5ml）蒜（2個）醋（5ml）香油（5ml）雞精（2ml）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日涼菜的做法步驟1、腐竹別成2釐米小段，木耳提前先泡上...
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![萬能韓國泡菜醬汁怎麼做-萬能韓國泡菜醬汁的做法]( "萬能韓國泡菜醬汁怎麼做-萬能韓國泡菜醬汁的做法")
- “這是我試過多次都飽受好評的辣白菜醬汁，用來拌蘿蔔泡菜、小白菜泡菜、黃瓜泡菜也都十分美味。”食材明細主料蘋果（一個）梨（一個）姜（一個）蒜（15瓣）紅葱頭（一個）洋葱（一個）葱（3根）青辣椒（一個）糯米粉（50g）小魚乾（50g）輔料鹽（30g）魚露（100ml）味精（5g）糖（50g）韓國辣椒粉（150g）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）高級...
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![萬能百搭肉絲醬的做法 土豆家～～【萬能百搭肉絲醬】 萬能百搭肉絲醬怎麼做]( "萬能百搭肉絲醬的做法 土豆家～～【萬能百搭肉絲醬】 萬能百搭肉絲醬怎麼做")
- “無肉不歡的土豆家！夏季減脂餐扛把子！👍手殘黨福音！🍛萬能肉絲醬：拌麪、拌飯、拌涼菜……各種拌均可！快點來試試吧！🍻”食材明細主料瘦肉（400g）輔料小葱（2根）生抽（1勺）老抽（2勺）料酒（3勺）生粉（1勺）黑胡椒（一丟丟）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萬能百搭肉絲醬的做法步驟1、把肉絲用生抽、...
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![萬能蒜蓉燒烤醬怎麼做-萬能蒜蓉燒烤醬的做法]( "萬能蒜蓉燒烤醬怎麼做-萬能蒜蓉燒烤醬的做法")
- “烤扇貝、烤海螺、烤茄子、錫紙金針菇……都離不開蒜蓉燒烤醬。如果説小燒烤是夏天宵夜的靈魂，那麼，蒜蓉燒烤醬就是小燒烤的靈魂。”食材明細主料大蒜（5頭）小米辣（5個）輔料姜（一塊）調料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）萬能蒜蓉燒烤醬的做法步驟1...
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![萬能燒烤醬怎麼做-萬能燒烤醬的做法]( "萬能燒烤醬怎麼做-萬能燒烤醬的做法")
- “在我們這裏，沒有一頓燒烤解決不了的事情😏燒烤醬是必備的，烤魚烤肉烤生蠔烤扇貝烤雞翅烤腸烤蔬菜……烤一切食材😂”食材明細主料蒜末（適量）輔料小米辣（適量）調料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雪碧（適量）食用油（適量）松茸鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萬能燒烤醬的做法...
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![萬能土雞蛋(8)沙拉醬-沙拉醬]( "萬能土雞蛋(8)沙拉醬-沙拉醬")
- “沙拉醬自制的方法是20年前和一位廚師學習的，這些年一直自己製作，調製不同口味，這次做的是橙子味的。”食材明細主料雞蛋（一個）色拉油（250克）輔料白醋（適量）白糖（適量）橙汁（適量）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）自制沙拉醬的做法步驟1、材料準備起來，油因為要一滴一滴加，先準備少量...
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![醬瓜的做法 【夏日小涼菜】：自制醬瓜 醬瓜怎麼做]( "醬瓜的做法 【夏日小涼菜】：自制醬瓜 醬瓜怎麼做")
- 食材明細主料黃瓜（500克）輔料花生（少許）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）配料醬油（半瓶）白糖（2勺）花椒（少許）八角（少許）乾紅辣椒（少許）食用油（適量）鹽（50克）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醬瓜的做法步驟1、黃瓜用清水洗淨，花生米用温水浸泡去皮備用。2、黃瓜、鮮辣椒放入容器內，加入食鹽揉搓片刻。3、...
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![萬能肉醬怎麼做-萬能肉醬的做法]( "萬能肉醬怎麼做-萬能肉醬的做法")
- 食材明細主料肉餡（300g）洋葱（1顆）胡蘿蔔（1根）輔料油（適量）雞蛋（1枚）小葱（適量）姜（適量）調料鹽（適量）甜麪醬（150g）老抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）萬能肉醬的做法步驟1、肥瘦肉餡加胡椒粉、料酒、薑蓉、雞蛋、玉米澱粉拌勻。2、加入老抽，顏色會更好看。3、拌勻。4...
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![夏日面的做法 夏日已至，你吃麪了嗎？ 夏日面怎麼做]( "夏日面的做法 夏日已至，你吃麪了嗎？ 夏日面怎麼做")
- “今天夏至，中國民間有吃麪的習俗“冬吃餃子夏吃麪”………南北格式吃的面也是花樣繁多，是人們記憶深處的鄉愁。”食材明細主料麪條（250g）雞蛋（2個）莧菜（1小把）香葱（1根）輔料白玉菇（適量）調料有機生抽（2勺）芝麻香油（1小勺）雞汁（半小勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日面的做法步驟1、...
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![醬肉的做法 無需冬日晾曬，夏天也能做的醬肉 醬肉怎麼做]( "醬肉的做法 無需冬日晾曬，夏天也能做的醬肉 醬肉怎麼做")
- “冬天醃製的醬肉，醬香濃郁實在好吃，琢磨着夏天怎麼才能吃上呢？夏日潮濕天熱，不適合晾曬醬肉，容易腐壞。但是這次結合空氣炸鍋，烤箱也一樣哦，試做了無需晾曬的醬肉，非常成功哦，超級好吃，終於在夏天也能任性吃冬日才有的醬肉啦，做好之後可以蒸熟吃，直接蒸熟或者烤熟，空口吃不用其他調味...
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![萬能炸醬怎麼做-萬能炸醬的做法]( "萬能炸醬怎麼做-萬能炸醬的做法")
- “過年了，家家户户都要準備一些炸醬，很方便吃麪，配饅頭燒豆腐。今天做這個非常簡單好吃。”食材明細主料豬肉（一塊）輔料葱（適量）花生米（一把）雞蛋（一個）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（少許）菜籽油（一勺）豆瓣醬（一匙）白糖（少許）醬油（一匙）五香粉（少許）蠔油（一匙）澱粉（二匙）白芝麻（一匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
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![萬能拌麪醬怎麼做-萬能拌麪醬的做法]( "萬能拌麪醬怎麼做-萬能拌麪醬的做法")
- “隨着新冠疫情逐步緩解，各地陸續復工了。我家孩子爸已經正常上班了，小朋友也要每天早起在家上網課，於是一家三口的早餐還得按時做起來。今天就給大家介紹一種我家最近常吃的拌麪醬，用它來拌麪、拌飯都很好吃，不辣卻很下飯，口感順滑，醬香濃郁，鮮甜的味道我家小朋友特別喜歡。而且...
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![萬能蒜蓉醬怎麼做-萬能蒜蓉醬的做法]( "萬能蒜蓉醬怎麼做-萬能蒜蓉醬的做法")
- 食材明細主料蒜頭（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）萬能蒜蓉醬的做法步驟1、蒜頭拍扁去皮衣剁碎備用。2、鍋中熱油，放入蒜末。3、將蒜末炒香炒出香味。4、加入適量蠔油。5、加入適量生抽。6、翻炒均勻後晾涼即可，炒好的蒜蓉醬用處很多。...
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![夏日涼粉的做法 夏日涼粉之二 夏日涼粉怎麼做]( "夏日涼粉的做法 夏日涼粉之二 夏日涼粉怎麼做")
- “涼粉為漢族食品之一，流行於中國各地。調以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。在南方地區是指涼粉草及大米所製作的、冷凍後成綠色或黑色膠狀凝固物，暑天可作解渴品。”食材明細主料黑涼粉（1包）輔料蜂蜜（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）夏日涼粉的做法步驟1...
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味味甜
