芹菜蝦米肉餡煎餃怎麼做-芹菜蝦米肉餡煎餃的做法

“芹菜具有特殊香氣，海米很鮮，和肉混合製作的肉餡，鮮香美味，捏合成煎餃狀放入煎鍋，煎至金黃，色香味俱全，做早餐搭配一碗豆漿或者白粥，很不錯哦～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜蝦米肉餡煎餃的做法步驟

• 1、海米泡發切碎，肉糜加輔料。芹菜切碎。

• 2、肉餡加輔料攪拌至有粘性。

• 3、加入芹菜碎，海米碎。

• 4、攪拌均勻。

• 5、將餃子皮裏的材料揉成團，醒發30分鐘，至手指按下去柔軟的坑。

• 6、擀好餃子皮

• 7、放在擀好的餃子皮上，捏成柳葉狀。

• 8、放入不粘鍋，煎兩分鐘後，倒入一小碗熱水。蓋上鍋蓋，小火煎至水乾。底部金黃即可。

• 9、成品

• 10、做好才想起來，放進鍋裏的步驟沒有拍😂

小竅門

自己擀的餃子皮比較軟，捏柳葉包比較方便，外面賣的餃子皮我覺得偏硬。嫌麻煩的也可以買外面的餃子皮，捏成正常餃子的形狀也可以。