![剁椒草魚怎麼做-剁椒草魚的做法]( "剁椒草魚怎麼做-剁椒草魚的做法")
- “清蒸草魚”食材明細主料草魚（一條）剁椒（三勺）輔料葱（少許）姜（少許）大蒜頭（少許）醬油（少許）菜油（少許）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒草魚的做法步驟1、1.草魚洗淨，改刀2、2.上鍋蒸，放上姜，蒜，二十分鐘3、3.道出多餘湯汁，加海鮮醬油，繼續蒸五分鐘4、4.出鍋，撒葱，熱油燒熱，均勻澆在葱上小...
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![家鄉特產剁椒酥魚的做法 家鄉特產-剁椒酥魚 家鄉特產剁椒酥魚怎麼做]( "家鄉特產剁椒酥魚的做法 家鄉特產-剁椒酥魚 家鄉特產剁椒酥魚怎麼做")
- “我用的這個魚是從家鄉帶過來的，各大城市也有這種小魚出售，但味道是天壤之別。通常這種小魚是在河裏捕撈上來去掉內臟，在鐵鍋內抹油後將魚攤在鍋上慢慢焙乾再熏製而成的。吃起來口感酥脆。。。下飯啊，香咯。。反正我喜歡吃。。哈哈哈哈。。。在毛主席那年年代，他最喜歡吃的就...
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![剁椒魚頭的做法 【安徽】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 【安徽】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料草魚頭（適量）紅椒（適量）大蒜（適量）薑片（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭一個用鹽白胡椒白糖和料酒醃製一會2、紅辣椒洗淨切條3、剁碎，大蒜和生薑一小塊也剁碎4、混合，加入鹽雞精白糖和一...
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![剁椒魚頭的做法 最美家鄉菜---【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 最美家鄉菜---【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做")
- “這一週的主題賽是湘菜啊，好歹俺也是正宗的湖南人，不捧捧場説不過去啊....天氣預報説要下大暴雨，早早的就買了菜回來，準備在家做好吃的，準備在家吃着好吃的，然後和兒子一起看海...話説昨天的温度還是很高的，俺媽媽非常不理解這種大熱天還在廚房倒騰的人，還舉着相機，一個菜倒騰半...
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![家庭國民味 剁椒蒸帶魚怎麼做-剁椒蒸帶魚的做法 【剁椒蒸帶魚】－－－]( "家庭國民味 剁椒蒸帶魚怎麼做-剁椒蒸帶魚的做法 【剁椒蒸帶魚】－－－")
- “每一個普通的家常菜，在每一個家裏，都有着屬於自己的那個“家”的味道，雖然做法都是大同小異，但在細節上都有着一定的區別。剁椒蒸帶魚，是我從小就愛吃的味道。在我們老家，剁椒都是自己做，但也有斷貨的時候，如果沒有剁椒，媽媽有時候也會用一般鄉下常年具備的酸辣椒來蒸，味道一樣很...
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![剁椒魚頭的做法 別樣剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 別樣剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭湘菜中算是比較有名的,一般用淡水魚頭為主料.我的這個剁椒魚頭用的卻是海魚,因為海邊人家海魚比較常見,我便將這有名的湘菜剁椒魚頭改良為海魚___鴉片魚頭作主料.鴉片魚頭肉多且鮮嫩,魚骨軟香,可用牙咬碎魚骨吸食其鮮味,配以剁椒作調料,用葱油增香,如此別樣的...
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![剁椒魚頭的做法 家庭版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 家庭版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭可以説家喻户曉，喜歡吃魚且又喜歡吃辣椒的人，大多會想到剁椒魚頭。魚頭一般選用花鰱魚頭。魚頭大，魚肉味美，尤其是小雪節氣後，味道尤佳，稱為“雪鰱”。鰱魚健脾利水、温中益氣、通乳化濕。鰱魚還有美容澤膚的作用······此菜品剁椒魚頭，選用的鮮活花鰱魚頭，配上自...
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![剁椒魚頭的做法 簡版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 簡版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭！每次只有下館子才能吃到的美味，今兒我也做一回，家庭簡版的剁椒魚頭！因本人不怎麼能吃辣，所以沒放泡椒，喜歡辣的親們，可以自由掌握喲！”食材明細主料魚頭（1個）紅辣椒（1個）青辣椒（1個）大蒜（3個）輔料料酒（2匙）鹽（適量）花生油（適量）生抽（1匙）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做...
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![剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭，賽過五星級酒店超級家常好味道！ 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭，賽過五星級酒店超級家常好味道！ 剁椒魚頭怎麼做")
- “我家人都愛吃剁椒魚頭，前段時間在五星級酒店吃了一小份299元卻又難吃的剁椒魚頭後，決定自己做！老公試了幾次，逐漸改良，非常成功！物美價廉，賽過五星級酒店！”食材明細主料花鰱魚頭（3000g）輔料剁椒（400g）花生油（適量）小葱（一小把）姜（一塊）蒜（一頭）料酒（30g）蠔油（40g）鹽（適量）雞精（少許）中辣（口味）蒸（工藝...
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![家常剁椒魚頭怎麼做-家常剁椒魚頭的做法]( "家常剁椒魚頭怎麼做-家常剁椒魚頭的做法")
- 食材明細主料花鰱魚頭（2斤左右）豆腐（1塊）剁椒（1小瓶）大葱（適量1根）香菜（1小把）姜（1塊）蒜頭（1個）輔料胡椒粉（適量）老酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切開，放老酒，生抽，鹽，加入姜蒜片，大葱段，醃製10分鐘2、把剩下...
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![剁椒鳳爪的做法 剁椒鳳爪--家常菜 剁椒鳳爪怎麼做]( "剁椒鳳爪的做法 剁椒鳳爪--家常菜 剁椒鳳爪怎麼做")
- “領導怕見鳳爪、魚頭、雞頭和蝦頭之類的東西，每次買鳳爪時，總是盒面朝下，免得領導看見，做的鳳爪固然是自己享用囉，享用時在家是獨樂樂，但獨樂樂不如眾樂樂，就寫貼與大家分享眾樂樂吧，稍提一下，剁椒是自己醃的，醇香美味，做菜的佐料調料，甚是一流。”食材明細主料鳳爪（約400克）輔料剁椒（1...
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![剁椒炒魚腥草怎麼做-剁椒炒魚腥草的做法]( "剁椒炒魚腥草怎麼做-剁椒炒魚腥草的做法")
- “魚腥草除了清熱解毒，利尿消腫的功效外還有抗輻射的作用，每天坐在電腦前辦公或娛樂的人可以經常吃一些魚腥草，如果你接受不了魚腥草的味道，那麼可以炒着吃就行了。炒過的魚腥草沒有那股討厭的魚腥味，而且吃着糯糯粉粉的特好吃，而且這種吃法較為温和，也適合體弱的人日常食用。魚...
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![剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “魚頭是用昨天剩下的魚頭做的,魚頭剁的較小,本來打算做魚頭豆腐的,結果應女兒要求,就做成了具有自家味道的剁椒魚頭...”食材明細主料魚頭（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）蒜末（適量）葱（適量）姜（適量）剁椒（適量）花生油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭剁成...
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![剁椒魚頭的做法 葉子的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 葉子的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料魚頭（一個）剁椒（適量）輔料葱（適量）蒜（4粒）姜（5片）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、將草魚頭洗淨，從背部下刀剖開（一般賣魚的那裏可以幫忙切），為了更好的入味，需在魚肉的地方劃開幾道口子。2、準備好葱薑蒜3、剁椒4、將魚頭分...
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![剁椒魚頭的家常做法]( "剁椒魚頭的家常做法")
- 魚的味道鮮美，無論煲湯還是獨立成菜都可有很多選擇，做法也大相徑庭，各種各樣。而且魚肉對於正在減肥的人來説，也是個福至心靈的福祉，既然魚有那麼多不同種類，相對應的也有不同的做法。現在我們，來説説剁椒魚頭的家常做法吧！一、剁椒魚頭剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭...
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![剁椒魚頭的做法 湖南做法剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 湖南做法剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料胖頭魚頭（適量）輔料豆豉（適量）剁辣椒（適量）辣椒醬（適量）小葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）紫蘇葉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、準備主料，配料，2、盆裏，加入小葱，姜，料酒3、把葱姜用手搓成汁，倒入碗中4、把葱姜水，均勻的澆在，魚頭...
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![剁椒魚頭的做法 【東北】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 【東北】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “做好剁椒魚頭離不開正宗的剁椒，現在倒也方便，超市就有瓶裝的剁椒出售，所以家宴的菜餚，做的像就可以，至於味道完全可以按照自己的喜歡烹製。”食材明細主料魚頭（1個）輔料剁椒（20克）油（適量）鹽（適量）撈汁（適量）葱（適量）料酒（適量）醋（適量）姜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做...
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![剁椒魚頭的做法 【湘菜】：剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 【湘菜】：剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。此菜色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。魚頭糯軟，肥而不膩，鹹鮮微辣。”食材明細主料魚頭（適量）輔料鹽（適量）湖南剁椒（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）料酒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒...
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![剁椒魚頭的做法 家常小菜之【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 家常小菜之【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料花鰱魚頭（適量）輔料剁椒（適量）葱絲（適量）配料蒸魚豉油（適量）食用油（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭收拾乾淨對半劈開，連着不劈斷，然後鋪上剁椒2、葱切絲3、下鍋蒸10分鐘左右，依魚頭的大小來定4、淋上蒸魚豉油，不加蒸魚豉油也行，因為剁椒本...
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![剁椒魚怎麼做-剁椒魚的做法]( "剁椒魚怎麼做-剁椒魚的做法")
- 食材明細主料草魚（2.5斤）自制剁椒（適量）輔料鹽（15g）生抽醬油（100g）姜（4-5片）大葱（4-5段）油（200g）麻辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒魚的做法步驟1、鮮草魚去內臟血污，對半剖開擺盤，魚身下放入姜葱。兩側魚身劃刀，以便入味2、自制剁椒資醬拌入油，少許鹽，均勻地抹在魚身上。3、上蒸鍋蒸20...
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![剁椒魚頭的做法 【湘菜】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 【湘菜】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭是一道經典的湖南菜，也是我很喜歡的一道菜，基本上去吃湘菜，都會點這道菜，吃完魚頭，就着湯汁，放入一碗麪，那味道，爽，呵呵。這道菜的做法也很簡單，一醃二蒸三淋油，一道好吃的剁椒魚頭就出鍋了。”食材明細主料花鰱魚頭（1只）輔料鹽（適量）花生油（適量）剁椒（適量）姜（適量）料酒（適量）蒜（適量）...
- 13274
![家常剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭 家常剁椒魚頭怎麼做]( "家常剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭 家常剁椒魚頭怎麼做")
- “源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭（適量）輔料葱花（適量）蒜泥（適量）紅辣椒（適量）胡椒粉（適量）罐裝辣椒醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉，盤子鋪上少量薑絲再放魚頭。如果有跟我一樣趕不及醃製剁椒卻迫不及待...
- 29000
![家常草魚怎麼做-家常草魚的做法]( "家常草魚怎麼做-家常草魚的做法")
- 食材明細主料草魚（3斤多一些）輔料黃豆芽（200g）金針菇（200g）豆腐（適量）葱薑蒜（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）白醋（適量）白糖（適量）大醬（適量）八角（適量）桂皮（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常草魚的做法步驟1、草魚內臟和魚鱗祛除，在魚頭下切一刀，魚尾切一刀，就能看見小白點就是魚腥線，去魚腥...
- 30739
![草魚能做剁椒魚頭嗎]( "草魚能做剁椒魚頭嗎")
- 能。在處理魚頭的時候要將魚鰓去掉，清洗乾淨，在選擇魚的時候儘量選大一些的魚，這樣魚頭上的肉也會更多。除了剁椒魚頭之外還有很多其他的烹飪方式可以選擇，比如椒鹽魚頭、紅燒魚頭都可以，也可以選擇燉湯，魚身體也不能浪費，可以拿來做酸菜魚、紅燒魚塊等菜。...
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![剁椒燉草魚塊怎麼做-剁椒燉草魚塊的做法]( "剁椒燉草魚塊怎麼做-剁椒燉草魚塊的做法")
- 食材明細主料草魚塊（適量）輔料剁椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）生薑（適量）蒜（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒燉草魚塊的做法步驟1、魚塊清洗乾淨，颳去腹部的黑膜。2、準備生薑碎和蒜粒。3、鍋中放油燒熱，放入魚塊。4、放入生薑和蒜粒。5、加入浸過魚塊的水量，放入少許醬...
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味味甜
