食慾滿滿的蘑菇肉醬意麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
洋葱 :1個
蘑菇 :200
胡蘿蔔 :1/2個
豬肉 :150
西紅柿 :1個
料酒 :適量
白糖 :1湯匙
雞精 :1湯匙
油 :適量
老抽 :1湯匙
番茄醬 :50ml
主料
意大利麪 :300洋葱 :1個
蘑菇 :200
胡蘿蔔 :1/2個
豬肉 :150
西紅柿 :1個
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
白糖 :1湯匙
雞精 :1湯匙
油 :適量
老抽 :1湯匙
番茄醬 :50ml
具體步驟
1.買好意大利麪是關鍵哦,畢竟普通的麪條是沒有意麪的筋道口感哈~
2.國內開水煮沸,加入意麪,兩個人吃的話300g就夠了哈!加入點鹽,大約中火煮10分鐘,撈出後用涼水衝下,再倒入些許橄欖油防止麪條黏在一起。
3.然後洋葱切碎,如果喜歡吃胡蘿蔔也可以加一點。
4.提前準備好肉餡,加入適量的料酒、鹽、生抽、老抽、雞精,然後醃製10分鐘左右。
5.鍋燒熱,倒入油,油燒開後放入洋葱爆炒,直到有香味出來,加入切好的番茄碎和胡蘿蔔,一起和洋葱翻炒,直至炒軟,中途可以加入一點點鹽。
6.待洋葱番茄胡蘿蔔炒軟後,加入煸過的蘑菇,同時倒入小半瓶番茄醬一起翻炒,大約10分鐘,我們的蘑菇番茄肉醬就做好啦!
7.最後,先取一點肉醬與意麪融合,待意麪上了顏色後,再取多點的肉醬澆在意麪上,好吃的蘑菇肉醬意麪就完成咯!撒花!鼓掌!
1、豬肉沫一定要儘量打碎,且提前醃製10分鐘入味;2、番茄和洋葱切得越小越好,越容易炒軟入味;3、意麪煮的時間要剛剛好哈,大概10分鐘可以嘗下軟硬是否合適,煮好後用涼開水過濾,加入點橄欖油麪會更好次哦!
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