很有食慾的蘑菇肉醬意麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

免治豬肉 ：200
西紅柿 ：200
意大利麪 ：300

輔料

意式雜香草 ：適量
芝士碎 ：適量
洋葱 ：100
白砂糖 ：適量
蘑菇 ：100
牛油 ：適量
鹽 ：適量
番茄膏 ：適量
西蘭花 ：適量

具體步驟

1.做肉醬的材料全部切好。

2.鍋中放入水，水開後放入一點鹽，再放入意大利麪，煮15分鐘左右。

3.面煮至沒有白蕊時撈起，加入一點橄欖油拌勻，待用。

4.熱鍋，不用放油，放入蘑菇烘炒一會。

5.將蘑菇的水份炒幹一些後，放牛油，加入洋葱，炒香。

6.這時，加入調好味的免治豬肉翻炒。

7.肉炒到變色時，放入西紅柿。

8.再加入兩勺番茄膏。

9.炒勻後，加入意大利雜香草。

10.放適量的水，煮5分鐘左右。

11.最後加入適量的芝士粉。

12.這是做好的肉醬。

13.將適量已煮好的意大利麪放入碗中，上面放上肉醬，擺上一朵養眼的西蘭花，一碗美味的肉醬意粉完成了。

烹飪技巧

意大利麪煮好後不要過冷水，加適量的橄欖油拌勻就不會粘在一起了，過了冷水的意大利麪吸收不了肉醬的味道，出來的效果大打折扣。