很有食慾的醬油炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

隔夜米飯 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
醬菜 ：2勺
醬油 ：適量
小葱 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.先準備好食材吧。

2.米飯先加適量老抽和醬油用筷子攪拌均勻，爭取每粒米都吸收到醬油。雞蛋和少許清水打散，小葱切成葱花待用。

3.熱鍋倒適量油倒進雞蛋液翻炒後出鍋裝碗。

4.熱鍋繼續倒少量油倒進米飯翻炒。

5. 2勺醬菜繼續翻炒均勻。

6. 倒進提前炒好的雞蛋來回翻炒幾下。

7.最後丟進葱花翻炒兩下便可出鍋享用了。

烹飪技巧

（1）米飯要用隔夜的，或者是剛煮熟的米飯一定要涼涼，不要趁熱炒，不然米飯會粘一起的，而且煮米飯水要不要太多。（2）雞蛋加少許清水你會發現炒出來的雞蛋格外嫩。（3）米飯提前用老抽拌好可更好入味，而且拌的時候最好每粒米都沾到醬油。（4）最後可根據自己口味是否酌量加鹽。